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烹饪|它肉质脆嫩，风味清香，营养价值极高，还防衰老，后悔现在才知道


毛豆
你吃过鲜毛豆吗？它有好多种做法 ， 那味道吃过都回味！
毛豆又称菜用大豆 ， 人们都不陌生 ， 尤其是夏天已经成了出现在炸串餐桌上的常客 。 为什么叫毛豆哪 ， 因其鲜豆荚上长满茸毛而得名 。

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鲜毛豆肉质脆嫩 ， 风味清香 ， 口味极佳 。 它对人身体所需求的营养有很大的功效 。 鲜毛豆既富含植物性蛋白质 ， 又有非常高的钾、镁元素含量 ， 维生素B族和膳食纤维特别丰富 。

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鲜毛豆的营养价值非常高 ， 人体日常所需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等毛豆几乎都有 。 平时多食毛豆 ， 可摄取到均衡的营养 。
鲜毛豆有清热解毒、润燥和益气等功效 。 能加快人体肠胃蠕动、改善食欲、促进新陈代谢和降低血脂等疗效 ， 无论是大人还是儿童都可以食用 。

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【烹饪|它肉质脆嫩，风味清香，营养价值极高，还防衰老，后悔现在才知道】

鲜毛豆中含有丰富的钾 ， 夏季可适当多吃 ， 比如用盐水煮毛豆或用毛豆烧菜 ， 不仅可以缓解倦怠 ， 还能开胃 ， 补充体力 。
毛豆营养丰富均衡 ， 含有有益的活性成分 ， 经常食用 ， 对女性保持苗条身材作用显著 。
你吃过毛豆吗？它还有好多种做法 ， 那味道吃过都回味！
图片源于网络


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