食疗食补|秋梨加柠檬,炖的汤汁酸酸甜甜很好喝,老人孩子都适合,特滋润
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天凉了 , 是时候安排秋天的第一碗甜汤了 , 润润的 , 喝后嗓子特舒服
秋梨加柠檬 , 炖的汤汁酸酸甜甜很好喝 , 老人孩子都适合 , 特滋润
秋天的第一杯奶茶您都尝过了吗?那秋天的第一碗酸甜可口 , 温暖润喉的秋梨汤您喝过了吗?秋高气爽 , 天气干燥 , 我们的容易感到喉咙干干的发痒 , 早晚天凉 , 有咽炎的朋友还会干咳 , 这时我们就需要多喝水 , 多吃点滋润的水果来改善 。
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秋天是梨丰收的季节 。 梨有生津止渴 , 止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能 , 特别适合肺热咳嗽、咽干喉痛 , 肠道不通畅的朋友食用 。 现在的梨品种很多 , 我们身边能买到的都可以 。 我用的是黄金梨 , 这种梨皮薄 , 肉质细腻无渣 , 清甜多汁 , 无论是生食还是炖煮都是相当的不错 。
柠檬具有独特的香气 , 味道酸 , 能化痰止咳 , 生津健胃 。 它含有大量水溶性维生素C , 有抗氧化作用 , 能改善血液循环不畅问题 。 柠檬含有烟酸和丰富的有机酸 , 具有很强的杀菌作用 。 它还能促进胃中蛋白分解酶的分泌 , 增加胃肠蠕动呢 。 但柠檬太酸 , 不能像其它水果那样直接吃 , 所以我们一般将它进行加工或者与其它搭配一起再食用 。
罗汉果富含大量的维生素c、果糖、葡萄糖、以及蛋白质等 。 具有清肺利咽、化痰止咳、润肠通便的作用 。 罗汉果味道清甜 , 它含有比蔗糖高300倍的甜味素 , 是天然的甜味剂 。 它虽然甜 , 但却不会产生热量 , 特别适合具有肥胖、高血压、糖尿病等朋友代糖食用 。
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梨 , 柠檬 , 罗汉果都属凉性食材 , 将它们加入冰糖慢慢炖煲 , 炖出的汤汁酸甜可口 , 味道清香 , 喝后特滋润 , 您也可以试试 , 下面把做法分享给大家:
所用食材:
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梨1个 柠檬1个 罗汉果1个 冰糖50克 水适量
具体做法:
【食疗食补|秋梨加柠檬,炖的汤汁酸酸甜甜很好喝,老人孩子都适合,特滋润】
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1先将梨去皮后切成薄片 , 片的厚度没有要求 , 只要不是特别厚就行 , 薄点炖后会更软一点 , 当然与梨的品种也有关 。
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2柠檬表皮用盐搓过后清洗 , 然后切成片 , 记得要把柠檬的籽给取出来 , 这样炖出的汤汁口感会更好 。
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3罗汉果用手掰碎放入 , 罗汉果的外壳也可以一起放入 。
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4加入水和冰糖 。 罗汉果本身就很甜 , 有的朋友怕食用糖后发胖 , 也可以不放冰糖 , 但要加大罗汉果的用量 。 水根据炖盅的容量放 , 因为是温炖 , 所以可以多放点水 。
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5将炖盅放入电炖锅 , 设置炖煮功能 , 我设置的是一个半小时 。 如果没有电炖锅 , 您可以用砂锅慢炖 , 也可以用普通的锅慢炖 。
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