民生播报|广东人爱吃的要小心，别中招，这些猪肝、黄骨鱼都检出违禁兽药
【民生播报|广东人爱吃的要小心，别中招，这些猪肝、黄骨鱼都检出违禁兽药】猪肝是一种非常美味的食材 ， 含有多种营养元素 ， 平日里很多人把它当作下酒菜 。 黄骨鱼则是一种含有优质蛋白的鱼类 ， 经过烹饪之后也是非常美味 。
但最近 ， 广东中山市市场监督管理局组织开展了食品安全抽检 ， 这两种食材都被检出不合格的情况 。
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中山市三乡镇新鸦岗市场欧树荣猪肉档的猪肝 ， 氧氟沙星检验值为21.6μg/kg；
中山市沙溪镇英姐鱼档的黄骨鱼 ， 氧氟沙星检验值为6.04μg/kg 。
氧氟沙星的标准值为不得检出 ， 所以这两种食材都不合格 。
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氧氟沙星是什么？
氧氟沙星属于氟喹诺酮类药物 ， 因抗菌谱广、抗菌活性强等曾被广泛用于畜禽细菌性疾病的治疗和预防 。 国家规定 ， 禁止氧氟沙星用于食品动物 ， 在动物性食品中不得检出 。
氧氟沙星残留在人体中蓄积 ， 可能引起人体的耐药性 ， 长期摄入氧氟沙星超标的动物性食品 ， 可能引起轻度胃肠道刺激或不适 ， 以及头痛、头晕、睡眠不良等症状 ， 大剂量还可能引起肝损害 。
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中山市市场监督管理局已对不合格食品及其经营者进行调查处理 ， 要求经营者采取有效管理措施 ， 控制食品安全风险 ， 并依法予以查处 。
食品安全在今天已经成为了人人关注的问题 ， 如果消费者发现了不合格的食品情况 ， 要积极向有关部门举报投诉 ， 共同维护食品安全 。
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