食疗食补|这骨头便宜又好喝，十几块钱煲一锅，入秋后喝它健脾胃，补身体
入秋后多喝汤对身体有很大的益处 ， 我经常用排骨煲一锅高汤全家喝 ， 在骨汤里放点莲藕 ， 白萝卜 ， 味道鲜美又可口 。
这次用的是精汤骨 ， 比排骨要便宜很多 ， 不到十块钱一斤 。 我买了五大块 ， 花了不到16块 。 经济又实惠 ， 配上莲藕熬一锅全家都可以喝 。 骨汤含丰富的蛋白质 ， 补身体 ， 养血健骨等功效 。 同时莲藕的营养价值非常高 ， 含丰富的钙和铁 ， 健脾胃 ， 助消化等 。
这骨汤便宜又好喝 ， 喜欢就赶紧煲一锅全家喝吧 。
本文插图
、
【大骨莲藕汤】
主要食材：精汤骨、莲菜
【制作方法】
精汤骨买了五个 。
本文插图
莲藕洗净去皮 ， 切块 。
本文插图
本文插图
【食疗食补|这骨头便宜又好喝，十几块钱煲一锅，入秋后喝它健脾胃，补身体】
准备小葱或葱段 ， 姜片 ， 花椒 ， 大料 ， 香叶 ， 陈皮 。 花椒和大料几粒就可以 ， 不需要太多 。
本文插图
精汤骨要提前焯水 ， 加入料酒 ， 几粒花椒 。
本文插图
焯水后的精汤骨放入砂锅中 ， 放入提前备好的大料 ， 小火慢炖60-70分钟 。 炖30分钟的时候再放入莲藕 ， 我炖汤的时候不放盐 ， 想放就放一点 。
本文插图
炖好的大骨莲藕汤 ， 我从来都不会立即喝 ， 通常都会再焖上半小时再喝 ， 顺便撒上些许的枸杞 。
小碗盛出 ， 撒上葱花 ， 少许的盐和白胡椒粉 ， 偶尔会再来几滴香醋 ， 营养健康 ， 味道棒棒的 。
本文插图
根据自己的喜好还可以在骨汤里放玉米、香菇、白萝卜 ， 鲜美又营养！制作方法这么简单 ， 喜欢就赶紧动手做一份 ， 有不懂的地方留言给我哦
本文插图
推荐阅读
- 理想国imaginist|汪晖、戴锦华：人的体温，人的骨头，人的勇气 ｜naive理想国沙龙
- 食疗食补|秋天到了，很多地方需要注意，来看看日常小技巧
- 食疗食补|日常生活做好这两点，身体会更健康，但90%的人都做不到
- 食疗食补|天然“血管好帮手”找到了，每天炒一盘，疏通血管，早食早受益
- 关节骨头|静脉曲张这些症状需要重视 严重者致命
- 关节骨头|走路觉得脚痛，休息就好了？下肢动脉硬化闭塞症，治疗需早知
- 消化疾病|脾胃虚弱型人群的饮食疗法
- 食疗食补|多吃绿豆能清热解毒，又能止渴消暑、利尿润肤，快告诉身边人！
- 食疗食补|蒲公英泡水，5个好处，喝过的人可能都感受得到，早看早知早受益
- 食疗食补|天冷了，早餐就馋这碗面，酸爽开胃又营养，早餐一碗下肚，特满足