烹饪|动物油 菜籽油 大豆油 花生油怎么吃对身体好 你喜欢哪个
柴米油盐酱醋茶是生活中不可少的东西 ， 也是居家过日子的时候 ， 需要大家多重视的东西 ， 以油来说 ， 更是烹饪饮食中不可少的东西 。中国人会吃、中国人喜欢吃 ， 在吃的过程中 ， 对于油的食用显得更加重视 。
以四川来说 ， 菜籽油是常见的食用油 ， 四川人对于菜籽油更加喜欢 。还有一些人在做菜的时候 ， 特别喜欢荤油 ， 也就是我们常说的动物油脂 ， 接下来 ， 就请大家跟着小编来认识一下生活中常见的食用油 ， 以及相关的功效 。
【烹饪|动物油 菜籽油 大豆油 花生油怎么吃对身体好 你喜欢哪个】动物油脂
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动物油脂 ， 依然是很多家庭中喜欢的食用油 ， 以猪油最常见 。不少人会说猪油炒菜 ， 味道更香 。通过吃猪油 ， 起到补虚的作用 ， 食用猪油能够滋养内脏 ， 对脾胃、肺部的滋润更好 。对于咳嗽不止的人来说 ， 可能是肺热导致的 ， 不妨吃点猪油缓解 。当然了 ， 猪油属于热量非常高的油脂 ， 过多的摄入 ， 会导致肥胖的发生 ， 另外 ， 也会诱发心血管疾病 。
菜籽油
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如果你在每年的4月份去四川 ， 路边的油菜花争相盛开 ， 驻留一下 ， 你会感叹山美水美 。随后的几个月里 ， 勤劳的四川人会把油菜籽收获下来 ， 去压榨 ， 就形成了菜籽油 。
四川人做菜喜欢放菜籽油 ， 喜欢的人 ， 吃了之后还想吃;不喜欢吃的人 ， 吃了之后会感觉其中的“青气味”味道很怪 ， 不会再过多食用 。但即使这样 ， 依然有很多人食用菜籽油 。
在常见的食用油中 ， 人们对于菜籽油的吸收率非常高 ， 达到了99% 。其中的亚油酸、不饱和脂肪酸、维生素E ， 又具有抗衰老的作用 。
其它食用油中可能存在胆固醇 ， 但是 ， 在菜籽油中是很少的 ， 所以不必担心胆固醇摄入过高
大豆油
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当然了 ， 要说生活中最常见的油脂 ， 无疑还是大豆油 ， 走进超市里 ， 会发现大豆油的品牌太多太多了 。
用大豆油炒菜吃 ， 能够吸收亚油酸 ， 作为身体必需的物质 ， 能够帮助骨骼发育 ， 对预防心血管疾病也是好的 。另外 ， 食用大豆油 ， 还能吸收磷脂 ， 对促进大脑发育也是有效的 。
花生油
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吃花生对身体好 ， 把花生压榨成花生油也是较好的食用油 。花生油中的锌离子较多 ， 比大豆油、菜籽油中的锌离子高很多 。能够促进儿童智力发育 。
对于孕妇来说 ， 补充叶酸非常关键 ， 花生油中叶酸也非常多 ， 通过食用花生油 ， 能够补充叶酸 ， 避免了儿童畸形 。
小编建议 ， 用食用油炒菜 ， 不妨把食用油换着吃 ， 不能只吃某一种食用油 ， 换着吃对身体保健会更好 。
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