驱寒|它是女性的“暖宝宝”，每天吃几个，驱寒排毒，脸色更红润
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秋季以后 ， 有一些野菜生长非常旺盛 ， 再过一段时间就老了 ， 今天给大家伙推荐一种美食——艾叶粑粑 。 这道传统的美食就是采用艾叶或者艾蒿 ， 一般春天到秋天都可以看见 ， 很多人用它驱邪避凶 ， 其实叶子既可以用来泡脚 ， 还可以做成各种美食 ， 艾叶粑粑是最家常的做法之一 ， 营养价值很高 ， 堪称是女性的暖宝宝 ， 驱寒排毒 ， 活血养血 ， 让脸色更红润 。
【艾叶粑粑的具体做法】准备一些食材：挑选一些新鲜的艾叶（艾蒿一把） ， 糯米粉500克左右 ， 粘米粉150克 ， 白砂糖少许 ， 小苏打少许 ， 花生少许等等 。
制作难度：艾叶需要清洗干净 ， 做法很简单制作第一步：将买回来的新鲜艾叶 ， 去掉艾叶的根茎 ， 将艾叶用清水洗干净 ， 放在一个容器里 ， 用盐水浸泡一会儿 ， 沥干水分备用 。
制作第二步：准备好一个大一些的锅 ， 加上清水若干 ， 加上一些小苏打 ， 艾叶下锅滚几十秒 ， 煮出艾叶的香味 ， 将艾叶捞出后在冷水浸泡 ， 捞出后切成细末备用 。制作第三步：将艾叶放在搅碎机 ， 然后将艾叶打成艾叶桨 ， 然后用纱布去掉一些杂质 ， 准备好上述的材料 ， 开始烹饪这种传统美食 。
烹饪第四步：准备大一些的容器 ， 加上粘米粉和糯米粉少许 ， 加上少许清水 ， 然后倒入一些艾叶桨 ， 用筷子将其搅拌一下 ， 然后用手混合搅拌一会儿 ， 用手反复的揉一下 。
烹饪第五步：将糯米团放在一个浅一些的容器里 ， 然后准备做馅 ， 将花生打碎 ， 加上一些白糖 ， 加上一些猪油 ， 将艾叶面团包成一个个圆形 。烹饪第六步：准备好一个蒸笼 ， 加上少许清水煮开 ， 将包好的艾叶粑粑放在蒸笼里 ， 蒸笼底下垫一层蒸包子的垫子或者粽叶 ， 这样可以避免艾叶粑粑粘锅 。
烹饪第七步：开大火将艾叶粑粑上锅蒸10分钟 ， 然后焖几分钟 ， 等待艾叶蒸出香味来 ， 将艾叶粑粑放到常温即可 。烹饪第八步：吃不完的艾叶粑粑用保鲜膜包裹 ， 想要吃的时候蒸一蒸即可 。
厨房小贴士：艾叶是一种野生的植物 ， 一般不打农药 ， 艾叶表面会有一些虫卵 ， 需要将艾叶去掉多余的根茎 ， 将叶子在清水浸泡 ， 然后将艾叶用热水煮几分钟 ， 将艾叶用搅碎机搅拌成浆液 。 艾叶粑粑要选择粘米粉和糯米粉 ， 加上一些艾叶桨搅拌成团 ， 然后根据自己的需要包一些馅 ， 喜欢吃甜的加上糖 ， 喜欢吃咸的加上盐 ， 将艾叶粑粑包成圆形 。 蒸艾叶粑粑需要大火烧开 ， 底部要垫上一层粽叶 ， 蒸10分钟以上 ， 关火焖一焖即可 。
推荐语：艾叶粑粑是一种传统美食之一 ， 主要食材是艾叶 ， 吃起来口感香甜软糯 ， 香气扑鼻 ， 能够补充营养 ， 还可以提供能量 ， 产生饱腹感的作用 。 艾叶是一种药用价值很高的野草 ， 还可以做成各种美食 ， 能够起到活血调经 ， 滋补养生 ， 保持血液循环 ， 帮助改善气血的目的 ， 由于艾叶是凉性的 ， 可以帮助驱除体内寒毒 ， 排出毒素 ， 增强身体体魄 ， 早食早受益 。
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