糖尿病|糖尿病“克星”竟是一种粗粮，长期坚持吃，身体悄悄发生惊喜变化
糖尿病是我国发病率很高的一种疾病 ， 折磨着很多人的生活 ， 而且终生无法治愈 ， 只能通过医学治疗和良好的生活习惯来改善 。在食物方面 ， 糖尿病人有许多不能吃的东西 ， 但也有很多事物对于改善糖尿病的状况是很有帮助的 ， 下面要介绍的这样食物 ， 就被称作糖尿病的克星 ， 坚持吃下去 ， 糖尿病的症状就会得到改善 ， 它就是荞子 。
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荞麦 ， 俗名荞子 ， 为蓼科植物荞麦的种子 。双子叶植物纲 ， 蓼科栽培植物 ， 一年生草本 ， 生育期短 ， 搞逆性强 ， 极耐寒瘠 ， 当年可多次播种多次收获 。有多个栽培品种 ， 尤以苦荞为最具营养保健价值 ， 被称为用途广泛的21世纪型作物 。
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有糖尿病 ， 饮食上要少油少盐 ， 粗、细、荤、素合理搭配 ， 多吃燕麦、荞子等粗粮 ， 粗粮富含多种微量元素及食物纤维 ， 低糖 ， 低淀粉 ， 有助于控制血糖 。
尤其是荞子这种粗粮 ， 富含黄酮类物质、膳食纤维、维生素及多种矿物质等营养成分 ， 能降血压、降血脂、降血糖 ， 养护血管 ， 促进胰岛β细胞的恢复 ， 降低血糖和血清胆固醇 ， 对糖尿病、高血脂等都有辅助作用 。
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荞子茶含有丰富的膳食纤维和黄酮类物质 ， 其主要成分是芦丁 ， 芦丁是防治糖尿病、控制餐后血糖上升药物中的主要成分 ， 而芦丁在其它谷物中几乎没有 ， 很适合糖尿病人食用 。
【糖尿病|糖尿病“克星”竟是一种粗粮，长期坚持吃，身体悄悄发生惊喜变化】另外它还含有丰富的硒元素 ， 硒能修复受损的胰岛β细胞 ， 加强细胞组织的自我修复能力 ， 提高细胞、组织对胰岛素的敏感性 ， 能达到预防和控制糖尿病及其并发症的作用 ， 是天然的植物胰岛素 。不管是高血脂、患有糖尿病的人群 ， 还是想保护心血管健康的人群 ， 都适合长期饮用 ， 能帮助改善症状 ， 并减少心脑血管疾病的发生 。
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