月饼|【新奇】猪大肠月饼、咸菜月饼也来了!万万没想到,这个口味的月饼卖爆了
今年中秋恰逢国庆 , 让这个假期跟往年不太一样那么 , 在消费上又有什么新趋势呢?
中秋佳节 ,
月饼是必不可少的主角 ,
95后和00后们都爱买什么样的月饼呢?
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淘宝数据显示 , 现在的年轻人月饼口味有些奇特:螺蛳粉、辣子鸡、辣条、韭菜、珍珠奶茶口味的月饼位列畅销榜前五 , 其中螺蛳粉味月饼最受年轻消费者喜爱 , 搜索量大涨700%!而韭菜月饼上涨170% , 榴莲月饼也上涨30% 。
除了丰富的口味 , 月饼形态上也是花样翻新 , 许愿蛋月饼、二次元月饼、动画IP月饼也很受欢迎 。
地区方面 , 广东、浙江、江苏等省份的新奇月饼购买力较强 , 上海则位居榜首 。
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近日 , 家住重庆渝中区的韩悦
也收到了朋友送的月饼 ,
但她享用这些月饼时 ,
做了很久的心理建设 ,
“味道过于奇葩 。 ”
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23岁姑娘收到惊喜中秋礼物:猪大肠、香菜、韭菜月饼
今年23岁的韩悦去年刚大学毕业 , 回家过的第一个中秋节 , 就收到了大学舍友的礼物 , “惊喜连连 , 答应我一定要好好享受!”韩悦的舍友小林是她在大学最好的朋友 , 寄出礼物时 , 小林只告诉她是自己专门为韩悦挑选的 , 但到底是什么东西 , 却说要“保持神秘!”
【月饼|【新奇】猪大肠月饼、咸菜月饼也来了!万万没想到,这个口味的月饼卖爆了】30日傍晚 , 小林邮寄的包裹被送到了韩悦家 , 韩悦打开包裹一看 , 发现是一个月饼 , “我当时还觉得有点兴师动众 。 ”但打开月饼盒 , 韩悦才知道小林为什么要送自己这盒月饼 。
小林送的月饼一盒有四个 , 口味都是韩悦没有见过 , 一个月饼盒上的配料写着“猪大肠” , 一个写着“香菜” , 一个写着“韭菜” 。
国庆节一大早 , 韩悦就和小林接通了视频 , 准备当面品尝朋友送来的礼物 。 最开始 , 她切开了香菜味的月饼 , “长得和一般的月饼没什么不同 , 只是有一点淡淡的香菜味道 。 ”韭菜味的月饼也让韩悦觉得可以接受 。
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△韩悦收到的月饼 , 配方里有猪大肠和老干妈 。
“猪大肠味的 , 需要最多的心理建设 。 ”掰开猪大肠味道的月饼 , 韩悦看到了里面黑色的一块一块的肉类 , “轻咬一下 , 又甜又咸 , 而且想着是猪大肠就难受 。 ”听着韩悦分享自己的感受 , 小林在对面哈哈大笑 。
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除了猪大肠 , 今年还有咸菜月饼、药膳月饼
韩悦介绍 , 小林送来的这盒月饼应该不是大厂家生产的 , “一看就是有人专门以奇葩口味为噱头来做的小众产品 。 ”不过 , 这让韩悦又回忆起了和小林一起打打闹闹的宿舍时光 , “她还是那么搞怪!”
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△猪大肠月饼引起了热议 。
实际上 , 今年中秋节 , 还有许多奇葩口味的月饼出现在了大众的视野里 。 今年中秋 , 陕西中医药大学就制作了一批“药膳月饼”送给校友 , 这些药膳月饼里不仅有陈皮、莲蓉等常见配料 , 还有茯苓、鸡内金等既是食材也是中药材的配料 。 还有商家推出了榨菜月饼 。
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月饼高油高热 , 最好几人分食一个
重庆大学附属肿瘤医院营养科副主任冯长艳提醒 , 和亲朋好友一边享受假期 , 一边享用月饼 , 想想就是美好的事 。 但月饼是高糖、多油的高热食物 , 并不适合多吃 。
月饼皮的成分主要是面粉、糖和食用油等 。 如酥皮月饼 , 需要在面粉中加入一定量的脂肪 , 才能达到外皮酥软可口的效果 , 再加上馅料中莲蓉、豆沙、蛋黄、火腿等的热量 , 可以明确的说 , 月饼确实是属于一个高糖、多油的高热量食物 。
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