傻姐做美食|遇上此肉别错过，包饺子吃特鲜美，过了秋天就少了，中秋前后
导语：中秋前后 ， 遇上此肉别错过 ， 包饺子吃特鲜美 ， 过了秋天就少了
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大家好 ， 我是傻姐美食 ， 生活中唯有美食和美景不可辜负 。 中秋佳节 ， 怎能少了饺子 ， 一家人围在一起包饺子 ， 吃饺子 ， 那种其乐融融的感觉实在太美好了 。 身为山东人 ， 吃饺子是家常便饭 ， 包饺子更是拿手活 ， 不光包得快 ， 饺子馅那叫一个丰富 ， 像皮皮虾馅 ， 八爪鱼馅 ， 黄花鱼馅等等 ， 没有你吃不到的 ， 只有你想不到的 。 今天就和大家分享个特别鲜美的饺子做法 ， 此肉中秋前后最鲜美 ， 过了秋天就少了 ， 一起来看看是啥馅的吧 。
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韭菜虾仁猪肉饺子需要准备的食材：大虾、猪肉、韭菜、盐
具体做法：
新鲜大虾清洗干净 ， 去壳去虾线 ， 手剥大虾仁比冷冻的好吃百倍 ， 中秋前后也正是新鲜大虾上市的季节 ， 可以多买一些回家包饺子吃 ， 鲜美又营养 。 韭菜切小碎段 ， 五花肉切碎加适量料酒、味极鲜、少量盐搅拌均匀腌制20分钟让其入味 。 五花肉腌制好以后 ， 先把韭菜加少量食用油拌匀 ， 再倒入肉馅 ， 加适量食用油、少量盐搅拌均匀 ， 美味的饺子馅就做好了 。
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虾仁饺子要用完整的大虾才更好吃 ， 不需要剁碎 ， 放到饺子皮中间 ， 先放虾仁再放韭菜肉馅 ， 这样吃起来才过瘾 。
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山东饺子的特点是皮薄馅大 ， 一个大虾仁多加点饺子馅 ， 大饺子就包好了 ， 每包好一个沾点干面粉再整齐摆好 ， 这样能大大防止饺子粘连 。
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饺子包好 ， 煮饺子也需要注意几点 ， 不然破皮了饺子就白包了 。 锅内加水 ， 加少量盐 ， 大火烧开后下入饺子 ， 记得要开水下锅哦 ， 冷水温水都不对 。 再次开锅后 ， 点一碗凉水 ， 一共煮三个开锅 ， 点两次凉水 ， 看到饺子浮起就是熟了 ， 关火盛出 ， 香喷喷的韭菜虾仁猪肉饺子就做好了 ， 别提多好吃了 。
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韭菜大虾鲜 ， 猪肉香而不腻 ， 鲜香味美 ， 端上桌大人孩子抢着吃 ， 中秋团圆时 ， 吃饺子一定要吃这馅 ， 快点动手试试吧 。
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来个近距离特写 ， 这大虾肉吃着老香了 ， 一大盘子分分钟吃光光 ， 大家中秋节要包啥馅的饺子呢？
【傻姐做美食|遇上此肉别错过，包饺子吃特鲜美，过了秋天就少了，中秋前后】秋天 ， 用它包饺子 ， 比白菜萝卜鲜 ， 再贵也要吃 ， 我家一周吃4次 。 关于韭菜虾仁猪肉饺子就分享到这里了 ， 喜欢就转发给亲朋好友收藏吧 ， 如果您也有大虾美味新吃法 ， 欢迎评论区留言分享 ， 让更多朋友学习受益吧 。
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