安与松露|家常小炒肉，宅家做美食，色香味俱全，配冰镇气泡酒，幸福感爆棚
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吃这种有些辣口的小炒肉 ， 配个甜白葡萄酒或者冰镇过的气泡酒 ， 都很能消解肉的油腻感 ， 很好地中和口中的辣味 ， 清口降火 ， 越吃越上瘾 ， 幸福感爆棚！
用料：
五花肉250g ， 红、绿尖椒各4个 ， 干辣椒5个 ， 葱1段 ， 姜3片 ， 蒜3瓣 ， 八角1个 ， 黄豆酱1勺 ， 味极鲜1勺 ， 老抽半勺 。
做法：
1、先烧热一锅开水 ， 把五花肉放进锅里 ， 放入姜片 ， 把肉煮熟 ， 用筷子轻松就能插进肉里就可以了 ， 捞出后稍放凉后切片；
2、烧热炒锅 ， 倒入少量油 ， 温热后 ， 放入葱姜蒜、干辣椒和八角 ， 炒出香味 ， 把切好的五花肉放进锅里翻炒；
3、中小火炒出油来 ， 肉片炒硬边缘变焦 ， 随后放入黄豆酱、老抽、味极鲜、少量清水 ， 翻炒均匀 ， 因为这些调料中都有咸味 ， 所以不用再另外放盐；
4、最后放入红、绿尖椒 ， 翻炒至断生 ， 再翻炒2分钟左右就可以盛盘出锅啦！
突破啤酒的局限 ， 来个气泡酒的享受 ， 平时喜欢配可乐、雪碧的朋友们 ， 试试配个冰镇的莫吉卡托 ， 和辣味的小炒肉配起来 ， 美美地喝上一杯吧！
让美食变得家常 ， 与家人一起分享 ， 唯爱与美食不可辜负！
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