儿童饮食|秋天，孩子迷上它了，早餐宵夜都要吃，10分钟就出锅，我特乐意做
秋天 ， 孩子迷上它了 ， 早餐宵夜都要吃 ， 10分钟就出锅 ， 我特乐意做！深夜食堂?豚汁?猪肉蔬菜味噌汤！继做了《深夜食堂》的酒蒸蛤蜊之后 ， 又做了片头中 ， 每次都会熬煮的豚汁（猪肉蔬菜味噌汤） 。 直接捞整碗 ， 慢慢吃 ， 很棒；加了面条成汤面 ， 也很不错 。 以下食谱为参考日剧《深夜食堂》里头的做法 ， 食材的量是自行估算的 。
本文插图
【食材】
白萝卜 ， 半根 ， 切块
胡萝卜 ， 中型一根 ， 切块
香菇 ， 三朵 ， 切片
油炸腐皮 ， 一片 ， 切条状
猪五花 ， 100公克 ， 切小块
米酒 ， 一大匙
白味噌 ， 二大匙
赤味噌 ， 一大匙
昆布 ， 一块
青葱 ， 一大根 ， 切细末
※ 附注：因为喜欢腐皮的滋味和口感 ， 所以拿它来取代牛蒡和蒟蒻 。 味噌的部分 ， 可以自行调整比例至适合自己的口味 。
【做法】
取一只炖锅 ， 将猪五花炒至半熟后 ， 淋上米酒 。
待酒精挥发之后 ， 放入所有蔬菜 ， 稍微搅拌一下 。
本文插图
接续 ， 添加清水至微微淹过食材的程度 ， 并放入昆布 。
中小火炖煮 ， 记得捞出浮沫 。
本文插图
【儿童饮食|秋天，孩子迷上它了，早餐宵夜都要吃，10分钟就出锅，我特乐意做】
等到蔬菜熟透之后 ， 便可将味噌融入 。
再续熬数分钟后 ， 便可熄火 。
本文插图
起锅前 ， 再加入青葱末增味 。
推荐阅读
- 南方都市报|我用刀 刻出秋天之美
- 喜剧西西|中国秋天最值得去的地方, 摄影师的天堂, 大饱眼福
- 饮食减肥|喝酸奶可以减肥吗？若了解这些小方法，或许帮你拥有好身材
- 食疗食补|秋天到了，很多地方需要注意，来看看日常小技巧
- 消化疾病|5个饮食习惯易伤胃，若你有，赶紧改正！否则肠胃越来越差
- 糖尿病|得了糖尿病如何吃水果？这3大饮食方针，绝对让你少走很多弯路！
- Q姐谈时尚|2020的秋天流行“奶茶色”搭配，看着就高级，穿着还不挑人
- 儿童饮食|常给娃喝这个汤，它的含钙量高吸收率比钙片还好，半年长高5厘米
- 儿童饮食|入秋，这菜给孩子吃，钙是鸡肉的5倍，下饭解馋，补钙质，个头长得高
- 儿童饮食|孩子挑食、偏食怎么办？