江苏龙网

  1. 首页 > 社会 > >

门店|足浴门店经营安全管理手册


一、目的
保障员工的劳动安全 ， 维护门店正常的营运、工作和生活秩序 ， 特制订本制度 。
二、管理职责
加盟方、店长为门店安全的总负责人 ， 对门店各项安全管理负全面责任 。
三、安全管理原则
1、防范为主的原则
2、全员参与的原则
3、谁负责哪项工作 ， 就由谁对该项工作负责的原则 。
四、安全管理细则
（一）营业现场安全管理
1、设备使用安全
加强安全措施 ， 所有设施设备要严格遵守使用规则 ， 并且勤检修 ， 预防不测 。
2、顾客安全管理
顾客在本店消费期间 ， 门店须保障顾客人身及财产安全 ， 使其能放心消费 。 因此 ， 对门店工作人员要求如下：
（1）为老、幼、残顾客服务时 ， 要更细心体贴 。
（2）要求消费的顾客中 ， 如有孕妇 ， 应进行劝阻 ， 如坚持消费 ， 要注意力度及敏感部位、反射区操作手法 。
（3）顾客离店后 ， 如有遗漏物品 ， 拾取者应马上上交收银台 ， 并进行失物登记 ， 便于客人回转领取（如有员工拾获失物不上交 ， 一经查实 ， 做开除处理） 。
（4）加强停车场管理 ， 保障顾客车辆安全 。
（5）加强卫生管理 ， 保证所有客用品经过消毒 ， 保证客用食品干净卫生 。
3、员工安全管理体制
（1）任何员工不可随意泄露员工的个人资料 。
（2）为保障员工安全 ， 不允许员工随意与顾客外出 。
（3）为保护员工工作中免受身体伤害 ， 门店必须为员工提供手部消毒物品（如硫磺皂、醋） 。
（4）门店休息室内必须配备带锁的工衣柜 ， 供员工放置随身财物 。 员工工衣柜出现损坏或其它问题 ， 管理人员要及时安排维修 。
（5）经常性灌输安全小常识 ， 提醒员工防范各类意外 。
4、财务室与收银台安全管理
（1）财务室与收银台内必须安装精密锁具 。
（2）财务室与收银台除相关工作人员与管理人员 ， 其他人不得擅入 。
（3）与经营数据相关的报表、账本、凭证不得外泄 。
（4）办公（收银）电重要的资料、数据必须备份 。
（5）办公（收银）电脑必须设加密帐户 。 除相关工作人员 ， 其他人不得使用 。
（6）电脑不得用来做其它用途（如上网聊天、玩游戏、下载） ， 以免中毒损失电脑内资料与数据 。
（二）食堂安全管理
1、食堂要制定卫生管理制度 ， 有相应的防蝇、防鼠、防尘、消毒、更衣、盥洗、污水排放、存放垃圾和废弃物的设施 。 食堂工作间要与餐厅隔开 ， 非工作人员不得入内 ， 以防万一 。 保证员工的膳食安全和食品安全 。
2、食堂从业人员应每年一次到当地卫生防疫部门进行健康体检 ， 领取合格的《健康证》后方可上岗工作 ， 发现传染性疾病症状及外伤性感染的人员应立即换岗 。 平时应保持个人卫生 ， 穿戴清洁的工作衣帽 。
3、严格控制采购关 ， 采购人员不得采购来路不明的食品 ， 保证员工的膳食安全和食品安全 。
4、膳食应注重营养搭配 ， 保持新鲜 ， 严禁供应有毒、有害、腐烂、变质、过期食品；新鲜的瓜果蔬菜要认真清洗；严防食物中毒或农药中毒 。 如发生食物中毒 ， 由厨房工作人员承担相应的经济责任 。
5、保持食堂内外的环境卫生 ， 要经常对餐具用具进行清洗消毒 ， 生熟案板刀具要分开存放 。 存放食品的应当干燥、通风 ， 贮存食品的容器必须安全、无害 ， 防止食品污染 。
6、认真做好防盗、防火、防毒、用电用气安全 ， 不准私拉乱接电源；严禁将煤气罐倒置外加热使用；液化气缺罐与灶头应有1.5米的安全距离；食堂使用的炉灶、煤气应防渗漏 ， 下班时应关闭各阀门 ， 防止发生事故 。
7、食堂内必须按规定设置灭火设备 ， 并放在明显容易取用的地点 ， 并定期检查 ， 应保持随用状态 。
（三）宿舍安全管理


推荐阅读


上一篇：张家界|吉林一巨型公园走红，被称白山“后花园”，门票118不输张家界

下一篇：质量与认证|一机构员工因提供虚假检验报告被判刑