甲状腺疾病,内分泌疾病|哪些人需要忌碘？那些人需要补碘？哪些食物含碘？这篇文章全说清楚了...( 二 )
甲状腺功能亢进症治疗后 ， 如果甲状腺功能不正常或伴有甲状腺肿 ， 过量摄入碘会使病情恶化 。这时 ， 有必要“不加碘”饮食；
如果甲状腺功能亢进症患者的甲状腺功能正常 ， 并且甲状腺未明显肿大 ， 则如果要吃海鲜 ， 可以选择小黄鱼 ， 带鱼和含碘少的墨鱼 。每周一次可以接受 ， 烹饪时请使用无碘盐 。
对于那些甲状腺结节简单的患者 ， 最好在测量自己的碘含量后有选择地吃海鲜 。
关于桥本甲状腺炎 ， 可以诱发长期高碘饮食 ， 由于遗传因素 ， 它可以在同一家庭的几代人中发生 。建议桥本甲状腺炎患者的孩子减少碘的摄入 ， 必要时检查甲状腺功能 ， 并事先预防 。
综上所述 ， 甲状腺肿和甲状腺功能亢进症患者无需“嗅碘色” ， 并根据病情合理评估摄入量
甲状腺肿：有哪些菜？
甲状腺肿的致病机制是甲状腺肿优先与血液中的碘结合 ， 导致碘源不足以合成甲状腺素 ， 导致甲状腺的代偿性增生 。引起甲状腺肿的最常见食物是十字花科蔬菜和豆制品 。
▎十字花科蔬菜
生活中常见的十字花科蔬菜包括花椰菜 ， 卷心菜 ， 萝卜 ， 西兰花 ， 羽衣甘蓝等 。这些植物含有称为硫代葡萄糖苷的抗氧化剂 ， 在人体中水解生成异硫氰酸盐 ， 硫氰酸盐是引起甲状腺肿的物质 。但是十字花科蔬菜并不是没有用的 。葡萄糖苷水解物具有抗癌特性 ， 对人体健康有益 。
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常见十字花科蔬菜
目前的研究结果表明 ， 长期摄入大量的十字花科蔬菜可能会引起甲状腺激素产生紊乱并导致甲状腺肿大 ， 但尚无严格的研究来支持食用 。
如果出现以下情况 ， 建议认真考虑十字花科蔬菜引起的甲状腺肿问题：在短时间内吃大量的十字花科蔬菜相当于每天吃两斤西兰花 ， 萝卜 ， 白菜等 。您同时吃十字花科蔬菜：有大量吸烟的历史 ， 或者在低碘地区 ， 不能吃海鲜和碘盐 ， 或者同时使用富含类黄酮的水果（苹果 ， 梨 ， 葡萄 ， 橙子）时间 。
否则 ， 甲状腺疾病患者可以适当食用十字花科蔬菜 ， 特别是经常吃海鲜和沿海地区的十字花科蔬菜 ， 可以有效降低高碘对人体甲状腺的刺激作用 。
豆类和大豆制品：最被忽略的甲状腺饮食
豆制品是南部大多数地区的常见菜肴 ， 主要包括豆浆 ， 豆腐 ， 酱油 ， 豆temp和味mis 。因为很常见 ， 所以患者忽略了大豆制品对甲状腺功能的影响 。
大多数大豆产品都含有异黄酮 ， 异黄酮是甲状腺过氧化物酶的抑制剂 ， 可减少甲状腺激素的合成 。一些研究人员认为 ， 日常饮食中摄入豆类或大豆产品会增加个体患甲状腺功能减退症的风险 。使用豆类后 ， 您可能需要服用更大剂量的甲状腺素 。
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没想到 ， 全民早餐还可能伤害甲状腺！
研究表明 ， 在碘充足的地区 ， 食用豆制品后甲状腺功能正常的人的血清甲状腺功能没有异常 。对于患有先天性甲状腺功能减退的儿童 ， 应特别注意食用大豆配方奶粉 。甲状腺素的剂量可确保满足儿童的甲状腺素需求
尽管有必要注意大豆制品的摄入 ， 但是临床研究没有足够的证据要求患有甲状腺功能低下的成年患者禁食大豆制品 。患者通常可以食用豆制品是合理的（但不要吃太多！） 。
其他微量元素
▎硒
硒是影响甲状腺激素代谢的重要微量元素 。它富含海鲜和动物器官 。它也可以通过吃面包 ， 谷物 ， 肉 ， 家禽 ， 鱼和鸡蛋来满足硒的摄入 。2017年发布的《中华人民共和国卫生行业标准建议》：成年人平均每日硒需求量为50μg ， 最大摄入量为400μg 。
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