大风起兮会员店( 二 )
这至少反映出几方面的问题：一是 ， 比起已经熟稔的大卖场 ， 本土企业在会员店业态上没有经验 ， 也不专业 ， 难度不小；二是 ， 定位和市场存在一定程度的脱节；三是 ， 这些会员店更多是在概念上做文章 ， 但市场用业绩“打脸”——概念与噱头不可持续 ， 核心还是商品和服务真正能得到中产消费者的认可 。侯毅也承认 ， Costco围绕商品打造了全球最有效的商品供应链体系 ， 这其中当然也得益于其9000亿人民币的年销售额 。 “Costco进入上海以后 ， 你会发现很多商品是中国市场价格的一半 ， 很多是全球定制 ， 是其他卖场没有的 。 ”他说 ， Costco的核心是就基于消费者全部定制化产品以后 ， 赢得了商品本身最佳的价值 。 这是今天中国零售业最落后的地方 。所以 ， 这一次 ， 有着深深新零售标签的盒马 ， 能否用x会员店 ， 改变中国本土零售企业在会员店业态上屡败屡战的尴尬状况？毫无疑问 ， 相当有机会 ， 虽然一切仍都有待市场检验 。3定制商品 ， 某种程度上说 ， 就是自有品牌 ， 会员店与其他业业态的差异化 ， 也尽显于此 。山姆会员店和Costco在这方面各有千秋 ， 其依托全球供应链与规模建立起来的商品开发体系 ， 的确是吸引用户复购的法宝之一 。自有品牌方面 ， 盒马这几年其实也颇有些亮点 。 继最初的“帝皇鲜”“日日鲜”等商品系列 ， 其已陆续推出“有机鲜”、“零系列”、“高山鲜”等系列自有商品品牌 ， 不断加大自有品牌的占比 。 去年10月 ， 盒马全国标品采购总经理赵家钰就称 ， “盒马牌”商品的占比已经超过10% 。而盒马旗下的自有品牌——盒马工坊以3R商品为主线（Ready to cook, Ready to heat, Ready to eat ， 即烹、即热、即食) ， 融合了熟食、半成品、面点、时令点心这四大鲜食品类 ， 月销售额破亿 ， 目前已占自有品牌整体销售近40% ， 在上海区域已超50% 。
也可以这么说 ， 自有品牌或者说定制品牌能否获得消费者青睐 ， 是会员店成功的一半 。 因此 ， 盒马x会员店的机会在此 ， 当然挑战也在此 。盒马X会员店的商品性价比也似乎还不错 。 如法国的巴黎水、依云 ， 意大利的圣培露、日本的富士山泉 。 全部采用了国际直采的模式——通过盒马管理的供应链网络从国外工厂直达X会员店 ， 做到市场最低价 。 如依云500ml 在盒马x会员店的价格是79.00元/箱 ， 折合单价3.29 。， 售价仅为49.9元 。
从这个角度来说 ， 如果能持续确保商品品质和现时的价格 ， X会员店还是颇有市场竞争力的 。《灵兽》认为 ， 会员店是商超业态里最能建立起高忠诚度的业态 ， 甚至可以说没有之一——当年山姆会员店只在深圳有店时 ， 不少广州的消费者 ， 会专程开车去深圳的山姆店购物 ， 由此可见一斑 。而另一方面或许更具说服力——在中国市场 ， 山姆会员店的付费会员数达到300万 ， 核心会员续卡率超80% 。 更重要的是 ， 为沃尔玛贡献最多利润的一直是山姆会员店 ， 而不是旗下的其他业态 。当然 ， 忠诚度的培养是需要相当长时间的 。 山姆会员店当年进入中国 ， 用了20多年的时间 ， 终于在前些年开始步入发力期 ， 原因有几点：一是 ， 长时间的培育市场 ， 引导了消费者的消费习惯 ， 也最终赢得了认可；二是 ， 在中国市场收获了大量的忠诚客户；三是 ， 中国一二线城市和沿海城市的中产阶层足够庞大 ， 可以支撑会员店的发展；四是 ， 最核心的 ， 山姆的商品足够打动用户 。不过 ， 会员店这种模式在中国市场快速扩张并不容易 。
一方面 ， 会员店的选址受到地段、停车场、面积、周边消费人群等多方面因素影响 ， 更为严苛；另一方面 ， 会员店这种模式在中国仍然不是针对最大众的底层消费者的“产品” ， 而是白领以上到中产阶段的客群 ， 符合这样双重标准的城市、地段以及再加上合适的物业 ， 都给门店数量的快速规模化加大了难度 。这也是尽管近几年山姆会员店已经尽可能的加大了开店速度 ， 却仍然到2020年底 ， 门店数量也只能达到30余家的原因之一 ， 导致其要用云仓来对市场需求进行补充 。同样 ， 盒马的x会员店也会面临这样的问题——好在 ， 从盒马几年内开出近200家大店的速度来看 ， 选址并不能难倒它 。 再退一步讲 ， 盒马目前的大店里 ， 多少也会有一批可以改造成会员店——只要会员店的业绩表现足够亮丽 。4很多人喜欢把同一业态视为竞争对手——比如盒马这次开会员店 ， 就是要挑战Costco ， 和之前Costco和上海开店时 ， 也有不少观点称Costco将对山姆会员店形成挑战 。盒马似乎也喜欢这么比较 。侯毅也称 ， 盒马X会员店就是对标国内的Costco和山姆会员店 ， 他甚至不避讳地表示 ， 与COSTCO、山姆正面交锋 ， 能够快速、高效的提升盒马的能力 。
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