买大闸蟹的请注意。。。。
秋风起蟹脚黄 ， 现在正是吃大闸蟹的季节 ， 本人早年很爱吃这东西 ， 后来血脂高了 ， 就很少吃了（前几天还刚扔了单位发的月饼,^_^） ， 作为一个前资深的大闸蟹爱好者 ， 在此给大家3点温馨注意 ， 咱们谁的钱都不是大风刮来的 ， 以免入坑上当 。1、尽量不要用蟹劵买大闸蟹 。
如果你要想吃大闸蟹 ， 请直接购买鲜活的 ， 不要买蟹劵再去领 ， 除非是别人送你的礼券 。 通常这种蟹劵都是需要你到当地指定的专卖店去提货 。 要知道鲜活的大闸蟹只要一离开它的养殖水域 ， 它的体重就开始下降 ， 而且这种速度是惊人的 ， 2天就掉1两跟玩似的 。 超大的大闸蟹也不过五六两啊 ， 掉1两那可是重大损失啊 。通常要想保持它的体重就必须绑住它 ， 放置在2~6℃下不让它动 。 但是一般的专卖店是不会这样保存的 ， 就是放在室温中 ， 甚至我还见过为了吸引顾客 ， 他们把大闸蟹养在大缸中 。 在这样的条件下 ， 再肥的大闸蟹也被掏空了身子 ， 除非它们刚到店就被你买走了 。2、必须注意份量、份量、份量 ， 重要的事说3遍 。大闸蟹的定价都是按两算的 ， 体重每增加1两 ， 价格都要上升一大截 ， 例如3两蟹和5两蟹的价格几乎就是翻翻了 ， 5两蟹和6两蟹的价格那就更不是简单翻倍 ， 而是指数级上升啊 。 但很不幸 ， 几乎所有网购的大闸蟹份量都不达标 。 这时候 ， 客服会告诉你在运输过程中会有重量的损耗 ， 通常在7%之内 。 但是如果你去称一下 ， 你就会发现 ， 每个大闸蟹掉的重量也绝不是在7%左右 ， 基本都是在25%上下 ， 甚至更多 。 也就是说你如果买4两的蟹 ， 实际的重量也就在3两上下（绝大多数情况还到不了3两） 。 以阳X湖的大闸蟹为例 ， 平均1两大概折合人民币7元左右 ， 你花二三百元买一个10只装的鲜活礼盒 ， 你就会有大约50~70元被他们无形的剥削了 。通常大家都不会去称的 ， 只要你去称一下 ， 你就会发现 ， 几乎没有一只是份量达标的 ， 每只基本都是少则差半两 ， 多则差1两 ， 甚至更多 。 所以我建议大家在家里都准备一台厨房秤（十几元1个） ， 除非你愿意让商家剥削 。
3、关于蟹绳带绳计重是大闸蟹行业中允许的 ， 但猫腻却颇多 。 以阳X湖的大闸蟹来说 ， 阳澄湖对当地蟹农的蟹绳是有规定的 ， 也就是所谓的标准绳 ， 如下图
但很多加重绳也应运而生 ， 比如下面这种的 ， 这种早期的毛绳现在不多见了 ， 都是做的和标准绳差不多 ， 只是粗一些 ， 再粗一些 ， 再粗一些 。 还有的则虽然是用了标准绳 ， 但是给你多缠了两道 ， 或者是把绳先用水泡透 。 这样的一根绳子的重量就基本接近1两了 。 换句话说 ， 你又花了每只将近5元左右的钱买了绳子 。
总之 ， 基本上你在网上购买1款10只装的大闸蟹 ， 你要负担大约50元的绳子钱和大约70元的缺斤短两钱 ， 也就是说 ， 300元的一盒螃蟹 ， 你花了120元交了智商税 。你不要说卖蟹的也不容易 ， 一年就挣着一季的钱 ， 呵呵 ， 难道我们赚钱就很容易吗？
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