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食疗食补|这菜鲜嫩滑口，宁愿吃它也不吃肉，1块5一斤，做梦都想吃，太香( 二 )


红薯叶想必大家都知晓吧！就是红薯生长的枝叶 ， 一般会选择摘比较鲜嫩的红薯叶来吃 ， 入口嫩滑 ， 吃起来非常的享受 。 红薯叶里有丰富的叶绿素 ， 叶绿素可以帮助我们净化血液 。 同时 ， 红薯叶所含的各种粗纤维素 ， 可以起到滋润肠道 ， 通便排毒 ， 有效预防痔疮和便秘的发生 。 下面我就来分享一下 ， 红薯叶最好吃的做法 ， 做法简单上手 ， 吃了一次准要下一次 。 喜欢的朋友可要提前收藏好 ， 相信你会用到上的 。
【凉拌红薯叶】
美食详细材料
红薯叶一斤 ， 大蒜三瓣 ， 白酒一小勺 ， 耗油一小勺 ， 生抽两小勺 ， 黄豆酱一小勺 ， 橄榄油一小勺 ， 加碘盐适量 ， 花生油适量
美食详细步骤
1.将红薯叶一根根的摘下 ， 用手指甲撕下红薯根部上的丝 ， 再扳成两段 ， 不要嫌麻烦 ， 这样可以让红薯叶吃起来口感会更好 。 用盐水浸泡十分钟 ， 再开始清洗两遍 ， 备用 。
2.接着 ， 锅里倒入适量的清水 ， 用大火烧开 ， 倒入适量的花生油 ， 一小勺白酒 ， 下入红薯叶 ， 用筷子翻拌 ， 大约焯水两分钟 ， 就可以捞出来放入篮子中 ， 弄散开来散热 ， 以及滤干水分 。
3.另起锅加入半碗清水 ， 加入橄榄油 ， 拍扁的大蒜 ， 生抽 ， 耗油 ， 黄豆酱 ， 大火烧开 ， 加入适量的盐 ， 用锅铲搅拌一下 ， 即可关火出锅 。 把酱汁均匀的淋入红薯叶上 ， 再用筷子搅拌几下 ， 使其酱汁均匀的粘上酱汁 。
如果朋友们对这食谱有什么不同的看法 ， 或者是还有其它不同 ， 而且更加美味的烹饪技巧 ， 或者有想吃而又不会做的菜 ， 欢迎朋友们在下方评论留言 ， 如果朋友们平时也有些上火 ， 或者想吃红薯叶 ， 欢迎朋友们的收藏 ， 分享 ， 留言 ， 关注 ， 点赞 ， 在此鸣谢！
煮妇百科成功秘诀
1.凉拌红薯叶需要注意的是焯水的时间不宜过长 ， 控制的时间为2分钟就好 ， 以免红薯叶煮得太烂 ， 或者是变黄了 。


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