香蕉|【食疗药膳】给慢性咽炎来一道舒缓的甜品，吃过您会发现，烟酒真没多美味！
冰糖炖香蕉百合
文/中华中医药学会中药基础理论分会首届副主任委员、《中华人民共和国药典》（2010版、2015版）中药材及饮片临床标准修订专家组成员、广州中医药大学第一附属医院内科蓝森麟教授
材料：香蕉2条、百合15g、适量冰糖 。
做法：香蕉去皮 ， 加冰糖和水 ， 炖15～30分钟 。
服法：饮汁 ， 吃香蕉和百合 ， 早晚各吃1次 。
功效：用于慢性咽炎 。
香蕉小百科
来源：香蕉为芭蕉科植物大蕉Musa sapi entum Linn.和香蕉Mus a nana Lour.的果实 。
别名：甘蕉、蕉果、蕉子、粉芭蕉、牙蕉 。
食材挑选：以果形端正 ， 果色新鲜光亮 ， 果皮呈鲜黄或青黄色 ， 果面无病斑、无创伤为佳 。
营养成分含量（每100g）：水分77.1g、蛋白质1.2g、脂肪0.6g、碳水化合物19.5g、粗纤维0.9g、灰分0.7g、钙9mg、磷31mg、铁0.6mg、胡萝卜素60μg、维生素B10.02mg、维生素B20.05mg、尼克酸0.7mg、抗坏血酸6mg、钾256mg 。
性味归经：味甘 ， 性寒；归肺、大肠经 。
中医解读：香蕉的效用 ， 据《日用本草》记载：“生食破血 ， 合金疮 ， 解酒毒；干者解肌热烦渴 。 ”《本草纲目》亦谓其：“除小儿客热 ， 压丹石毒 。 ”《本草求原》言其：“止渴润肺解酒 ， 清脾滑肠；脾火盛者食之 ， 反能止泻止痢 。 ”可用于热病烦渴 ， 肺燥咳嗽 ， 便秘 ， 痔疮 ， 高血压 ， 血管硬化等 。
食疗效果：香蕉功能清热 ， 润肺 ， 滑肠 ， 解毒 。 香蕉含大量的水溶性纤维 ， 可帮助肠内的有益菌生长 ， 维持肠道健康、做好体内环保；含有丰富的钾 ， 有助于降低血压 ， 预防高血压和心管疾病；香蕉富含多种维生素 ， 含钠及胆固醇低 ， 常吃香蕉的人不仅不会发胖 ， 而且能使皮肤细腻健美；香蕉皮中含有蕉皮素 ， 它可抑制真菌和细菌 ， 食用香蕉皮治疗由真菌或细菌引起的皮肤瘙痒及脚气病 ， 效果良好；香蕉中含有一种能预防胃溃疡的化学物质 ， 它能刺激胃黏膜细胞的生长繁殖；忧郁症患者常食香蕉 ， 能调节情绪 ， 减少引起情绪低落的激素 。
其他食疗方
1. 用于胃痛：可用香蕉2条 ， 水煎 ， 加白糖服 。
2. 用于虚火上炎、大便干结、痰多咳嗽等病症：新鲜香蕉、橘子各100g ， 蜂蜜30ml 。 香蕉去皮并捣烂成泥 ， 橘子洗净捣烂取汁；将橘子汁混入香蕉泥中 ， 再加入蜂蜜并调匀 ， 即可饮用；每日2次 ， 连服数日 。
3. 用于冠心病、动脉硬化：茶叶10g ， 用沸水冲1杯 ， 香蕉50g ， 去皮研碎 ， 与少许蜂蜜同放入茶杯中 ， 当茶饮 ， 每日1次 。
4. 用于燥热咳嗽 ， 日久不愈：可用香蕉1～2条 ， 去皮加冰糖适量 ， 隔水炖服 ， 每日1～2次 ， 连服数日 。
5. 用于小儿腹泻：用香蕉1～2条 ， 烤熟趁热去皮吃 ， 每日3次 。
6. 用于高血压：每次吃香蕉1～2条 ， 连续吃一段时间即可生效 。
7. 用于痢疾：取香蕉数条 ， 不去皮 ， 炖熟服 ， 每日2次 。
食疗禁忌：香蕉性寒滑肠 ， 脾胃虚寒、便溏腹泻者 ， 不宜多食、生食；胃酸过多者不可食用 ， 急慢性肾炎及肾功能不全者忌食；香蕉不要和甘薯同食 。
编辑：郑小英
复核：杨艳、冯殷
责编：张秋霞
审定：方宁
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【香蕉|【食疗药膳】给慢性咽炎来一道舒缓的甜品，吃过您会发现，烟酒真没多美味！】
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