南瓜|家常面食做法，大叔教你南瓜馒头，清甜味美，简单易学，家人爱吃
随着天气越来越凉 ， 人们都进入了秋困的状态 ， 连带着胃口也不好了 ， 尤其是孩子最为突出 ， 一顿饭只吃几口 ， 不管怎么威逼利诱都不肯妥协 。孩子正是长身体的时候 ， 不好好吃饭可是愁坏了不少父母 ， 我家孩子也一样 ， 所以我会换着花样给孩子做好吃的 。现在正是南瓜成熟的时候 ， 并且南瓜还能促进胆汁分泌 ， 增强肠胃蠕动 ， 帮助食物消化 。用它做一锅南瓜馒头 ， 不但颜色好看 ， 能引起孩子的食欲 ， 并且还能够帮助孩子消化 。
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南瓜馒头是用南瓜、面粉等材料制作的面食 。南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分 ， 营养丰富 ， 为农村人经常食用的瓜菜 ， 并日益受到城市人的重视 。零失败的南瓜馒头做法 ， 不用一滴水 ， 个个柔软不塌陷 ， 做法还简单 ， 快来试试吧！如果您觉得南瓜馒头做法还不错 ， 欢迎收藏起来学着做 ， 或者是将爱佳美食分享给更多的人学习！话不多说 ， 今天大叔下厨房教你做南瓜馒头 ， 希望你吃得开心~
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南瓜泥 玉米面 白面 酵母粉
1、首先把玉米面 ， 白面混合均匀 ， 加入酵母粉 ， 南瓜泥和成面团发酵至两倍大 ， 发酵好的面团揉搓排气分成等量的剂子 ， 把面剂子揉成馒头型上面镶一颗枣；
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2、然后把馒头坯做好后 ， 不要马上蒸 ， 待二次发酵后蒸20分钟；
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3、最后冷水下锅 ， 水开后蒸20分钟关火 ， 此时不要马上打开锅盖继续焖5分钟即可上桌开吃啦~
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清甜味美 ， 简单易做南瓜馒头就做好了 ， 喜欢的话 ， 自己可以动手试试吧~
大叔小提示
1、南瓜本身含水 ， 和面的时候不需要再添加水 ， 还有不同品种的南瓜含水量也不同；
2、酵母粉一定要等南瓜泥温度降下来以后再加 ， 不然温度太高会使酵母粉失去活性 ， 不会发酵；
3、揉面的时候一定要多揉几次 ， 这一步直接关系到馒头的口感 。
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