肺部保养|秋燥易伤肝！这几种食物，帮你养护“小心肝”！( 二 )
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橘子
研究所专家指出 ， 柑橘中含有丰富的 类胡萝卜素 ， 而调查中发现 ， 类胡萝卜素在人体血液中浓度越高 ， 人的肝功能就越正常 ， 患上动脉硬化的危险就越低 。
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养肝食疗方
? 鲫鱼汤
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材料：鲫鱼一条、陈皮10克、荜(bì)拔10克 。
做法：将陈皮、荜拔装入纱布袋中 ， 然后同鲫鱼一起熬汤；等汤好了之后适当的加入生姜、姜丝、食用盐进行调味就可以了 。
鲫鱼汤的营养非常丰富 ， 而特别加入的陈皮、荜拔等都有 舒肝理气的作用 ， 大家平时可以自己做来喝 ， 以促进身体健康 。
? 芹菜红枣汤
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材料：红枣12个、芹菜400克、生姜三片 。
做法：分别将上面提到的材料洗干净之后 ， 把芹菜切成段状 ， 然后加入200毫升的水 ， 再加入生姜；在红枣加热10分钟后加入香油、食用盐进行调味就可以了 。
芹菜红枣汤最大的特点就是 清甜鲜润了 ， 还具有很强的 疏肝健脾之功效 ， 而且多吃也不用担心发胖的问题呢～
? 菠菜炒猪肝
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材料：菠菜500克、猪肝250克、食用盐、花生油等调味品适量 。
做法：先将猪肝切成片状（切的越薄口感越好） ， 把菠菜切成段备用；然后加入食用油 ， 放入猪肝、生姜爆炒；等猪肝变色之后加入菠菜再炒熟就可以装盘享用了 。
菠菜性凉 ， 本身就具有 补血、止血的功效 ， 另外用菠菜炒猪肝还可以起到 滋阴平肝、助消化等功效 ， 特别是对于肝气不舒者 ， 日常可以多食用 。
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肝脏作为身体的排毒器官 ， 对我们的健康起着不可替代的作用 。在肝脏容易受伤的秋季 ， 大家可以多吃上述几种水果和膳食 。也可以选择一些养护肝脏的营养保健品 ， 来养护肝脏～
原文刊载
99健康网
《 如何养肝好 多吃6种水果》
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