烹饪|这几道家常菜，每一道都超级下饭，第三道你喜欢吗
本文插图
麻婆豆腐；猪肉洗净切碎 ， 豆腐切成块用淡盐水浸泡10分钟 ， 捞出控干水分 ， 葱姜切碎 ， 郫县豆瓣酱剁细 。 在热油锅中爆香葱姜 ， 倒入肉末翻炒变色后 ， 加入郫县豆瓣酱和豆豉 ， 炒出香味之后加入豆腐、清水、生抽、白糖 ， 五分钟之后加入花椒粉 ， 勾薄芡 ， 汤汁浓稠之后就可以关火出锅了
本文插图
炝炒圆白菜；掰成小块洗净 ， 蒜切片 ， 小葱切段；锅上火加油将肉下锅煸香然后加蒜片、葱段、辣椒变色后加包菜大火爆香淋酱油加盐大火爆炒期间淋少许水翻锅 ， 最后等出锅前开大火在锅边淋少许米醋装盘即可
本文插图
【烹饪|这几道家常菜，每一道都超级下饭，第三道你喜欢吗】
豌豆炒腊肠；锅里坐水 ， 水后加几滴油和少许盐放入荷兰豆焯水1分钟 。 捞出过冷水 ， 沥干水份备用 。 锅里放底油下腊肠小火煸至透明加蒜片煸炒；加入荷兰豆煸炒1分钟
本文插图
辣炒花菜；锅底油 ， 丹丹郫县豆瓣酱煸香 ， 放花椒粒 ， 葱姜蒜 ， 加小红辣椒 ， 然后放焯水好的花菜翻炒 。 加入生抽 。 加入盐 ， 白糖翻炒；勾芡后即可出锅 。 #郫县豆瓣酱#豆腐#圆白菜收藏
豌豆炒腊肠；锅里坐水 ， 水后加几滴油和少许盐放入荷兰豆焯水1分钟 。 捞出过冷水 ， 沥干水份备用 。 锅里放底油下腊肠小火煸至透明加蒜片煸炒；加入荷兰豆煸炒1分钟
辣炒花菜；锅底油 ， 丹丹郫县豆瓣酱煸香 ， 放花椒粒 ， 葱姜蒜 ， 加小红辣椒 ， 然后放焯水好的花菜翻炒 。 加入生抽 。 加入盐 ， 白糖翻炒；勾芡后即可出锅 。
推荐阅读
- 烹饪|分享魔芋烧鸭家常做法，鸭肉鲜辣过瘾，魔芋劲道爽滑，简单易学
- 烹饪|不用烤箱，不放水，不放酵母，做营养健康的发糕
- 烹饪|朕之味的养身菜系列
- 烹饪|超级简单的牛奶莲子汤教程，清心安神，滋润肌肤，非常好喝
- 烹饪|全国连锁！够料+够味+够量的花式炒饭来英山啦！炒饭+小菜惊爆价仅...
- 烹饪|白灼八爪鱼为啥咬不动？海边渔民指出做错的步骤，原来这做法才对
- 烹饪|玉米面这样吃比面包还香
- 烹饪|昆布卤秀珍菌――海的味道，山的味道
- 烹饪|剩个芋头怕坏了，买块五花肉做成扣肉，喷香美味，贵也值了
- 烹饪|分享一款蚝油手撕包菜，脆嫩鲜香，简单营养，孩子特爱吃家常菜