|紫砂壶—紫先生：绿茶真的不能用紫砂壶泡吗？
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相信绿茶不能用紫砂壶泡 ， 会把绿茶给闷坏 ， 这句话很多朋友都有听过 ， 紫先生也经常会碰到壶友来询问 ， 说绿茶真的不适合用紫砂壶来泡吗？
本来紫先生觉得是个人品味以及喜好导致 ， 没有必要单独拎出来和大家说道 ， 但是今天紫先生觉得这个话题还是有必要和大家探讨一下的 ， 也是希望能让大家不要再次进入到误区 。
首先先来回答问题 ， 绿茶能不能用紫砂壶泡？答案是肯定的 ， 能!且不会像他们所说的将绿茶闷坏 。
那么下面紫先生就来好好的讲讲这个问题吧 。
相信大家对于这个误区的理解是处于这两方面 ， 一是绿茶相对较嫩 ， 用紫砂壶进行泡制会使得绿茶闷黄 ， 闷坏 。
二是紫砂壶不同于玻璃杯 ， 泡茶时看不到绿茶经过冲烫后舒展枝芽的优美场景 。
首先 ， 说将绿茶闷坏 ， 紫先生极为的不认同 ， 为什么 ， 这明显是在打紫砂壶的脸啊 ， 如此优异的双气孔结构 ， 透气不透水的独特性质 ， 反而不是优点？
紫砂壶自身的双气孔结构 ， 不但不会把绿茶闷黄、闷熟 ， 反而会提升绿茶的茶香 。
其次 ， 将茶叶闷黄 ， 闷熟不是器具的问题 ， 而是对于冲泡者的手法、温度等等方面而出现的情况 。
记得苏东坡曾在杭州为官 ， 闲来也是品品美茶 ， 做做诗句 。 那么紫先生之前的文章有说过 ， 苏东坡是个极为爱茶之人 ， 他经过尝试发现的“铜腥铁涩不宜泉” ， 反而发明了众所周知的东坡提梁 。
那么如此爱茶之人 ， 在杭州怎么会不品上一品大名鼎鼎的绿茶 ， 杭州龙井呢？如此倘若真不适合 ， 那么为什么没有强调出来呢？
再一个 ， 绿茶和紫砂出现的时间都远远久于玻璃等器具 ， 经过如此久的时间验证还需要什么解释吗？
所以想要泡好绿茶 ， 先要学会把握茶水温度、冲泡方式以及一系列的东西 ， 如果非要强词的话 ， 那么我给玻璃杯也盖上哥盖 ， 看看谁先熟 ， 哈哈哈 。
而对于无法观看绿茶经过冲烫后舒展枝芽的优美场景 ， 这个紫先生是成承认的 ， 毕竟玻璃的出现 ， 代表着的意义也是十分显著的 。
所以说 ， 关于绿茶能不能用紫砂壶泡 ， 回答是肯定的是 ， 只是每位品茶之人的喜好与追求不同 ， 从而导致的器具上的差异 ， 但是不能否认紫砂壶的性能 。
【|紫砂壶—紫先生：绿茶真的不能用紫砂壶泡吗？】
那么如何用紫砂壶泡好绿茶呢？紫先生给大家一点小建议 。
第一 ， 要选用合适的壶型和泥料：在容量上紫砂壶的容量200-300ml为宜 ， 紫砂壶的口盖不能太小 ， 大口、矮扁类非常适合 ， 例如仿古、井栏 ， 虚扁等等 。 不建议选择朱泥 ， 选择紫泥、段泥、绿泥都可以 。
第二、泡绿茶记住一句话：不能闷茶 ， 不能太热的水 ， 快冲快泡快倒出！水的温度不宜过高 。 建议以85°的开水冲泡 ， 水冲泡之后立即把壶盖盖上 ， 然后马上把壶里的茶水通过茶漏全部倒入公道杯里 。
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