青菜|看老俩口的晚餐，1把青菜，在朋友圈火了，这吃法也太美了吧
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看老俩口的晚餐 ， 1把青菜 ， 在朋友圈火了 ， 这吃法也太美了吧
东北这边天气凉了 ， 现在青菜都小贵了 。 虽然这样青菜也不能少了啊 ， 必须吃蔬菜加强营养是首位 ， 肉可以少吃点 ， 三餐有一餐做个荤菜就行了 。 晚餐二人经常都会蒸一锅菜吃 ， 简单营养好吃 。
地产的蔬菜越来越少了 ， 白天也就不到20度的气温 ， 人们已经都穿上外套了 ， 家里更冷了20度左右 。 吃便宜蔬菜的日子几乎没有了 。
近来我家这边的青菜价高了许多 ， 例如菠菜 ， 油菜 ， 生菜 ， 茼蒿等等菜、现在都快10元钱500克了 。 早晨和老伴说下班回来买一把青菜吧 。 没想到 ， 这不会买菜的人竟然买一大捆3斤多茼蒿啊！肉痛啊 ， 买回来就得抓紧吃啊 。 好么 ， 包馅 ， 炒剩下的就蒸着吃吧 。 也是超值的享受 。
别看茼蒿长得貌不惊人 。 它非常象草 ， 但是它却有丰富的营养 。 很多人喜欢吃这菜 。 据说这菜具有安心气 ， 养脾胃作用含有蛋白质 ， 膳食纤维 ， 多种维生素和钙、钾、钠等矿物质 ， 有开胃健脾、降压健脑 ， 含有丰富的膳食纤维 ， 能刺激胃肠蠕动 。
茼蒿又称蓬蒿 ， 蒿菜 ， 菊花菜 ， 塘蒿、蒿子杆、蓬花菜等等名字 。 不管叫啥吧 ， 各地的吃法也不同 。 包饺子或者包子做馅料很不错鲜香极了 ， 大蒜瓣爆锅炒菜也很鲜美 。 一般的饭馆里都有这道蒜瓣炒茼蒿 。
看老俩口的晚餐 ， 1把青菜 ， 在朋友圈火了 ， 这吃法也太美了吧
食谱；辣味汁蒸菜
食材；面粉1杯 ， 食盐1勺 ， 植物油适量 ， 蔬菜适量 。
制作步骤1 ， 茼蒿比较嫩就少掐掉梗子 。 如果很柴就掐掉梗子 ， 只吃尖子就好了 。
2茼蒿洗干净 ， 掐成小段 ， 最好要控干水分 ， 放入小盆子里边备用 。
3再放一勺盐在装菜的盆子里边 。 加盐以后要搅拌 ， 这样菜会蔫了 。 不放盐就少加点水 ， 再加面粉 ， 搅拌一下面粉会沾在菜上边的 。
4腌的菜有些蔫了 ， 加一勺植物油混合一下 ， 这样蒸出来的菜看着很绿颜值高又好吃 。 蔬菜的水分被盐腌出来了 ， 这样就不用加水 ， 直接拌面就行了 ， 面粉已经把菜包裹住了 。
5非常的成功哈 ， 就是要这样的效果 ， 下边准备蒸了 。
6等待锅里的水烧开 ， 再把混合好的菜 ， 摊到屉布上边就可以了 ， 记住先烧开锅 ， 然后再蒸菜了 ， 这样做口感和颜色都很好 。
7 ， 需要把锅盖上 ， 大火蒸5分钟就可以了 ， 因为面粉很少熟得快 。
我们需要做一份蘸汁了 ， 辣椒油和味极鲜就行 。 不吃辣的可以放点陈醋和味极鲜香味 。 要比饺子都好吃 ， 老二口一顿饭就吃1锅呐 。 它是菜又是饭啊！
【青菜|看老俩口的晚餐，1把青菜，在朋友圈火了，这吃法也太美了吧】贴士；注意开锅再蒸菜 ， 时间不要超过5分钟 。
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