洋葱|洋葱和它是绝配，每天炒一盘，简单易学，补钙质，比猪肉还好吃
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今天刚好是秋分 ， 这几天都穿上厚厚的衣服 ， 天气越来越冷 ， 这几天的胃口受到影响 ， 每次去超市都不知道怎么选购食材 ， 猪肉和牛肉偏贵 ， 其实很多豆制品比鸡蛋营养价值高 ， 其中钙质含量最高 ， 想要为孩子补充营养 ， 不要错过这盘洋葱炒豆干 。
早上去超市购买食材 ， 豆制品价格便宜 ， 口感非常嫩 ， 还购买洋葱和青椒 ， 准备做一道超级美味下饭菜 。 这道菜成本特别低 ， 只需要5分钟 ， 一般小白都会做 ， 但是很多人做出来的香干不好吃 ， 原来是方法有问题 ， 我们一块儿聊一会吧 。 洋葱和它是绝配 ， 每天炒一盘 ， 简单易学 ， 补钙质 ， 比猪肉还好吃 。
【洋葱炒香干的烹饪食谱】食材清单：准备1个青椒（建议选择表皮光滑 ， 皮薄新鲜的青椒） ， 挑选8块香干 ， 准备一个紫洋葱 ， 干辣椒和大蒜几个 ， 一些花生油 ， 清水若干 ， 生抽若干 ， 一些食盐 ， 鸡精一小勺等等 。
烹饪难度：将香干焯水和处理 ， 烹饪需要中火煸炒 。1：把买回来的青椒洗干净 ， 改刀切成细丝 ， 将大蒜剥掉皮 ， 将大蒜用刀拍碎 ， 然后将大蒜切成细末 。
2：将买回来的香干用水浸泡（这样做避免香干接触空气 ， 产生变质） ， 香干拿出来洗净 ， 然后将香干切成长条状 。3：将锅里加上一些清水 ， 然后滴上食用油和食盐 ， 然后将清水煮开 ， 然后加上香干一起煮一会儿 ， 然后控干香干的水分 ， 准备好上述的一些食材 ， 开始学习这道青椒洋葱炒香干 。
4：另外起锅烧冷油 ， 烧热后加上葱段和蒜头 ， 将其煸炒出香味来 ， 然后加上一些香干煸炒一会儿 。
5：加上少许清水 ， 然后加上生抽少许 ， 加上一些洋葱丝和青椒丝 ， 均匀快速炒一小会 ， 等待煸炒出香味来 。6：炒好后加上盐少许 ， 加上胡椒粉 ， 然后加上一些鸡精 ， 均匀快速炒一小会 ， 将其炒好后装盘 。
厨房的小贴士：香干是非常常见的豆制品 ， 是大豆经过加工后的食物 ， 豆制品都有一定的豆腥味 ， 豆制品不能放在冰箱 ， 需要将香干在清水浸泡 ， 这样能够避免香干发生变质 ， 影响香干的口感 。 炒香干时前 ， 香干不能够直接下锅 ， 需要将香菇经过焯水的处理 ， 让香干没有豆腥味 ， 吃起来非常柔软 ， 搭配洋葱和青椒一起吃 ， 还可以加上干辣椒提味 ， 最后加上生抽少许 ， 加上盐和鸡精 ， 胡椒粉少许 ， 装盘 。香干又叫做豆干 ， 是一种口感细腻 ， 搭配洋葱和青椒是绝配 ， 香干更加入味 ， 营养价值也很高 ， 富含卵磷脂和蛋白质 ， 钙质含量不输牛奶 ， 营养价值比鸡蛋都要高 ， 秋季不吃猪肉也要吃它 。
洋葱和香干是绝配 ， 洋葱的硒元素成分很高 ， 具有一定的免疫功能 ， 能够帮助去除体内的癌细胞 ， 抑制病菌和毒素 。 而且洋葱含有洋葱素的成分 ， 可以有效加速血管的蠕动 ， 促进血液循环 ， 对于身体非常有利 。
【洋葱|洋葱和它是绝配，每天炒一盘，简单易学，补钙质，比猪肉还好吃】你们掌握这道洋葱配香干的烹饪技巧？（本文的配图都出自网络）
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