视觉八卦|富含“脑黄金”且肉多刺少，宝妈快收好，宝宝吃鱼就该吃4种
鱼 ， 因为营养丰富 ， 不少家长都会将它列入食谱之中 。 然而 ， 在吃什么鱼上不少家长都没有选对鱼 ， 昨天在妈妈群里就有一位妈妈建议孩子吃巴沙鱼 。 但是巴沙鱼虽然刺少肉质清淡 ， 但营养较低 ， 并无法满足阿志成长所需 。 再者 ， 这种鱼对水质要求比较低 ， 而且多半急冻做成鱼柳、鱼片后在越南等地出口到我国 ， 处理的过程中还会使用烧碱 ， 不但鲜味尽失不利于味蕾发育 ， 而且孩子的肝脏解毒功能也是非常有限的 ， 吃了这些质量参差不齐的鱼只有坏处而没有什么好处 。
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孩子的大脑是各个神经元之间不断地相互连接 ， 需要足够的营养才能维持大脑的发育 ， 尤其是蛋白质 ， 它能将我们大脑的想法转化为大脑神经元之间的连接 ， 所以想要孩子更聪明 ， 应该选富含蛋白质与Omega-3脂肪酸的鱼虾贝类 。 一般鱼都含有很多的优质蛋白 ， 但有“脑黄金”之美誉的DHA ， 并非每一种鱼都有 。
【视觉八卦|富含“脑黄金”且肉多刺少，宝妈快收好，宝宝吃鱼就该吃4种】孩子吃鱼就应该吃这4种 ， 快快收藏起来吧
1.三文鱼
提起吃鱼 ， 很多宝妈第一个想到的便是三文鱼 ， 因为三文鱼富含“脑黄金”DHA的事实早已深入人心 ， 每100g鱼肉中含有1300mg ， 而EPA也不低含有600mg ， 钙质也可圈可点含有390mg ， 维生D也有10.6μg ， 抗氧化能力比维生素C强6000倍的虾青素也很丰富 ， 而这些都是支持宝宝身体与大脑发育非常重要的营养物质 。
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2.青花鱼
青花鱼DHA含量高 ， 对孩子的大脑与神经组织发育十分有益 。 青花鱼富含维生素D ， 100g就含有5.1μg ， 对于正在长身体的孩子来说 ， 常吃青花鱼有作为有利于钙质吸收 ， 支持骨骼与牙齿生长 。 另外 ， 维生素B12的含量每100g达到了12.9μg ， 这种物质主要承担着制造细胞与血液的职责 ， 能提高孩子的运动能力与认知能力 。
3.秋刀鱼
秋意渐浓 ， 秋刀鱼肥美鲜嫩 ， 岂能错过？据《日本食品标准成分表（2015版）》显示 ， 生鲜的秋刀鱼每100g含有1600mgDHA ， DHA遇热容易流失 ， 可尽管盐烧后秋刀鱼还含有1200mg！而且还含有丰富的钙质、维生素A ， 优质蛋白与可以牛肉相匹敌 ， 妥妥的营养宝库 ， DHA扛把子！
4.虹鳟
虹鳟虽然是一种淡水鱼 ， 但所含的DHA含量一点也不比海鱼差 ， 每3盎司的虹鳟肉就有含有Omega-3800mg ， 说到淡水鱼的DHA含量 ， 哪一种鱼能跟虹鳟比？富含DHA不说 ， 还含有丰富的维生素B1、维生素B12、维生素E ， 维生素D和镁 ， 这些都是孩子长身体必不可少的物质 。
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以上这几种鱼 ， DHA含量都很丰富 ， 而且肉多刺少 ， 味道较为清淡 ， 并且DHA易被氧化 ， 宜用入馅、水煮或清蒸等较温和的烹调方式来做 。 有宝妈可能会问 ， 我身处内陆 ， 没有海鱼可以吃 ， 虹鳟也没有 ， 该怎么办？那可额外补充DHA ， 同时可以吃一些DHA的替代品 ， 比如橄榄油、亚麻籽（油）、黑芝麻、鸡蛋、坚果油等 。 或者我们可以给孩子补充中粮酸锌钙 ， 含有的锌可促进智力发育 ， 影响脑蛋白RNA、DNA的合成、分解、影响神经传递水平和海马体功能的发挥 ， 而海马体与学习和记忆力有关 ， 并且锌元素是免疫器官胸腺发育的营养素 ， 只有锌量充足才能有效保证胸腺发育 ， 中粮酸锌钙含有的钙质还参与骨骼的形成 ， 使身高生长的更快 。
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