食材|它是“肠胃保护伞”，2块钱1斤，隔三差五吃1次，修护胃黏膜
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对于肠胃不好的人来说 ， 平时不仅要吃药调理 ， 还要在饮食上格外细心 ， 注意稍有不慎肠胃就会开始抗议 ， 一家子还都是重口味爱好者 ， 喜欢甜腻油炸红油赤酱 ， 奈何清淡无味的东西实在吃不下 。 只能一边吃一边受罪 。 营养师大乔建议我们平时可以多吃一些“它” 。 它是“肠胃保护伞” ， 2块钱1斤 ， 隔三差五吃1次 ， 修护胃黏膜！它是什么呢？它就是土豆 ， 土豆中的淀粉酶等物质有助于肠道脾胃的消化和吸收 ， 我做的这道土豆丝好吃又下饭 。 今天为大家分享的这道糖醋蒜大家喜欢吗？喜欢的朋友就在评论区告诉我吧！
酸辣土豆丝
By 松鼠鱼77
配料：
土豆 2个、干辣椒 3个、食用油 适量、香醋 2勺、花椒 10粒、精盐 1勺、葱蒜 适量、柿子椒 半个
烹饪步骤：
1.土豆去掉外皮 ， 借助工具擦成丝 ， 放在清水中 。
2.清洗两遍 ， 浸泡在水中 ， 炒的时候再捞出来 。
3.准备葱蒜干辣椒
4.炒锅烧热食用油 ， 放入数粒花椒 ， 小火炸出香味 ， 放葱花、蒜片、干辣椒段 。 煸炒出香味 。
5.放入土豆丝 ， 翻炒均匀加入香醋 。
6.加入盐调味 。
7.出锅前加入青椒丝 。
【食材|它是“肠胃保护伞”，2块钱1斤，隔三差五吃1次，修护胃黏膜】8.装盘上桌 。
烹饪小贴士：
食用功效1、补充营养、可作主食：土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素 ， 且易于消化吸收 ， 营养丰富 。 2、和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等 ， 能促进脾胃的消化功能 。 3、宽肠通便：土豆含有大量膳食纤维 ， 能宽肠通便 ， 帮助机体及时排泄代谢毒素 ， 防止便秘 。 4、降糖降脂、美容养颜：土豆同时又是一种碱性蔬菜 ， 有利于体内酸碱平衡 ， 中一定的美容、抗衰老作用 。 6、减肥：每148克土豆产生的热量仅为100卡路里 ， 能有效控制人们日常饮食中脂肪总量的摄入 。 7、美容护肤：土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效 。
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