食材|家里来客人，媳妇准备4道家常菜，客人吃后直夸过瘾，饭菜全扫光！
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导读：家里来客人 ， 媳妇准备4道家常菜 ， 客人吃后直夸过瘾 ， 饭菜全扫光！
每次家里来客人 ， 相信不少朋友都会为了做什么家常菜而发愁吧 ， 但是在我家 ， 真的没有必要担心 ， 因为媳妇的拿手好菜就是这些家常菜 ， 提前几天我就给媳妇说过 ， 周一家里会来一个发小 ， 加上我们夫妻俩也就三个人 ， 所以我们就在家里招待客人 ， 这样会更加的温馨和舒适 ， 回到家后 ， 发现媳妇把家里收拾的干干净净的 ， 这还真是让人感到舒适 。
发小来了之后我们就在客厅聊天 ， 下厨的事情就交给媳妇了 ， 媳妇准备了这6到家常菜 ， 客人吃后直夸过瘾 ， 饭菜全都扫光了 ， 并且还说这是我在哪里打灯笼找来的媳妇 ， 听着发小这样说 ， 我还是挺高兴的 ， 下面小编就来给大家晒晒这4道家常菜吧 ， 希望会有喜欢的朋友 。
【小炒肉】
我们需要准备的食材有：五花肉、青尖椒、小米椒、葱姜蒜、豆瓣酱、白砂糖、食用盐、食用油等家中常用调味料 。
然后我们来烹饪食材；将五花肉放在冷水锅中煮开焯水 ， 撇干净浮沫冲洗干净 ， 然后切成五花肉片 ， 如果觉得不好切的话， 我们可以把五花肉放在冰箱冷冻半小时 ， 这样就好切很多 ， 葱姜蒜、小米椒、青尖椒处理干净切好放置备用 ， 锅中放入适量食用油 ， 油热后放入葱姜蒜爆香 ， 放入切好的五花肉片 ， 翻炒到微黄 ， 拨开五花肉 ，放入豆瓣酱炒出红油 ， 五花肉混进来一起翻炒 ， 放入青尖椒、小米椒翻炒至断生 ， 然后放入适量食用盐和少许白砂糖 ， 翻炒均匀出锅享用美食 。
【鱼香肉丝】
我们需要准备的食材有；里脊肉、木耳、胡萝卜、葱姜蒜、淀粉、食用盐、胡椒粉、鸡蛋、白砂糖等家中常用调味料 。
然后我们来烹饪食材：将里脊肉清洗干净切成细条 ， 加入适量食用盐、白胡椒粉和淀粉 ， 抓均匀后放入一个鸡蛋清 ， 搅拌均匀后腌制半小时 ， 葱姜蒜等食材处理干净放置备用 ， 胡萝卜去皮后洗净切成丝 ， 木耳泡发好之后撕成小块 ， 锅中放入适量食用油 ， 油热后下入里脊肉炒至变色盛出备用 ， 再次加入适量食用油 ， 油热后放入葱姜蒜进行炒香 ， 加入剁椒酱翻炒均匀 ， 加入调制好的2勺酱油、1勺料酒、1勺白醋和一勺白砂糖 ， 翻炒均匀后放入木耳块和胡萝卜丝 ， 翻炒断生后放入里脊肉继续翻炒 ， 等食材都裹上酱汁就可以出锅了 。
【腌笃鲜】
我们需要准备的食材有：春笋、猪肉、咸肉、咸火腿、豆皮、花雕酒、葱姜蒜、食用盐、食用油等家中常用调味料 。
然后我们来烹饪食材：将猪肉和咸肉分别过水 ， 加入葱姜和一大勺花雕酒 ， 烧开撇去浮沫 ， 然后捞出洗净 ， 炖锅中下入火腿片、切好的咸肉、猪肉 ， 加入热水到9分满 ， 放入一大勺花雕酒 ， 烧开后转小火焖煮一个小时 ， 春笋是以前切好冻在冰箱里面的 ， 直接放进去煮二十分钟 ， 豆皮打成结 ， 放入煮10分钟就可以出锅 ， 一共煮1个半小时 ， 然后我们可以发现汤汁变白 ， 我们可以根据自己的口味放入葱丝 ， 接着出锅享用美食 。
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