大极限|蜂蜜用100℃水冲的水能喝吗？蜂蜜用什么温度的水冲泡比较合适？
蜂蜜用100℃水冲的水能喝吗？蜂蜜用什么温度的水冲泡比较合适？
大家泡茶的时候总喜欢用沸水 ， 感觉这样可以冲开 。 所以在冲蜂蜜水的时候也延续了这一习惯 ， 可是用100℃水冲的蜂蜜水能不能喝呢？
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蜂蜜是一种健康食品 ， 水是我们生命源泉 ， 平时都告诫大家用温水冲泡蜂蜜水 ， 并不代表用沸水冲泡的蜂蜜水不能饮用 。 有人说用100℃水冲的蜂蜜水有毒 ， 但是真的是这样吗？
蜂蜜和水都是无毒的 ， 高温也不会使它们出现有毒物质 ， 因此这种说法并不成立 。 用100℃水冲泡的蜂蜜水是可以饮用的 ， 只不过也和喝开水没什么区别 。
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由于蜂蜜中含有淀粉酶、葡萄糖转化酶、还原酶、蛋白酶等多种活性酶 ， 这些酶类对身体有着很重要的作用 ， 但是它们唯独惧怕高温 。 遇到高温会丧失活性 ， 损失营养价值 。 因此100℃水冲泡的蜂蜜水能喝 ， 但是营养价值不大 ， 大家喝了对身体也没有什么滋补效果 。
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【大极限|蜂蜜用100℃水冲的水能喝吗？蜂蜜用什么温度的水冲泡比较合适？】大家饮用蜂蜜水本来就是为了滋补身体、增强身体素质的 ， 但是100℃水冲的蜂蜜水营养价值不大 ， 也就背离了大家想要滋养身体的初衷 。 既然这样为什么不选择正确的方法呢？建议大家一定要记住正确的水温可以让蜂蜜发挥事半功倍的作用 ， 40度左右的温度是活性酶最活跃的时候 ， 可以更好的滋补身体 ， 大家在冲泡蜂蜜水的时候一定要用40度左右的温水冲泡 。
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