韭菜|9月这菜大量上市，和鸡蛋绝搭，我家隔三差五吃，全家肠胃好！
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【韭菜|9月这菜大量上市，和鸡蛋绝搭，我家隔三差五吃，全家肠胃好！】
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莫愁厨路无知己 ， 谁人不识小面姨 。 大家好 ， 我是小面姨 。 今天小面姨给大家分享一道“韭黄炒蛋”的做法 。 这几天 ， 家里韭菜地里的韭菜似乎停止了生长 ， 叶子变得越来越瘦小 ， 前两天我割了一些 ， 搭配西红柿炒了一盘韭菜炒西红柿拌面吃 ， 结果一点味道也没有 ， 吃起来感觉像枯萎的草一下 ， 根本咬不动 。 于是今天早晨打算去菜市场买一些韭菜回来炒着吃 ， 尝尝韭菜的味道 。 结果到了菜市场之后 ， 发现韭菜没有韭黄多 ， 好多摊点都在大张旗鼓的卖韭黄 。 新上市的韭黄鲜嫩娇香 ， 感觉非常可口 ， 上前打听价格 ， 也不是很贵 ， 便顺手买了一斤 ， 中午给家人炒了一个最普通的韭黄炒鸡蛋 ， 好吃下饭 ， 做法简单 ， 分分钟就可以上桌开吃 。 全家人吃美了 。
时间不知不觉之间已经到了九月中旬 ， 天气渐渐变冷了 。 这个时候韭菜就会随着节气变化慢慢淡出人们的餐桌 ， 取而代之的将是鲜嫩的韭黄 。 韭黄和韭菜的味道基本差不多 ， 两种蔬菜也同属于一个菜系 ， 只是它们生长的顺序和季节不同而已 。 韭黄和韭菜一样 ， 口感也是自带香味 ， 营养价值也不相上下 ， 常吃可以达到补钙补铁、补肾养胃的效果 。 女人常吃还可以美容养颜 ， 容光焕发 ， 修身减肥 ， 所以倍受男女老少的喜欢 。 韭黄的做法也和韭菜有很多异曲同工之处 。 在我们这里 ， 很多人吃面条喜欢用鸡蛋炒韭菜搭配炒菜 ， 美味下饭又好吃 。 韭黄也一样 ， 用它搭配鸡蛋一起 ， 也是一道非常不错的拌面条美味 。 韭菜搭配大肉、鸡蛋等等都可以包饺子 ， 韭黄也一样 ， 完全可以这么做 。
白露过后 ， 碰到这菜别手软 ， 营养又下饭 ， 清肠又排毒 ， 全家都爱吃 。 9月韭黄陆续上市 ， 这个时候吃韭菜口感 ， 吃起来很柴 ， 大多数人开始吃韭黄 ， 这个时候吃韭黄最好 ， 可以帮助人们清洗肠胃 ， 让身体变得更轻松 ， 其营养价值要逊于韭菜 ， 韭黄含有多种矿物质 ， 是营养丰富的蔬菜 ， 具有健胃、提神的功效 ， 最近 ， 这道韭黄炒鸡蛋我会隔三差五做一次 ， 清爽鲜嫩 ， 风味独特 ， 全家都喜欢吃 。 9月这菜大量上市 ， 和鸡蛋绝搭 ， 我家隔三差五吃 ， 全家肠胃好！韭黄炒鸡蛋是一道很普通的菜 ， 几乎人人都会做 ， 人人都喜欢吃 。 用它下米饭吃更是一绝 ， 味道超级爽 。 现在我把这道“韭黄炒蛋”的做法分享给大家 ， 喜欢的朋友可以照着食谱做起来 ， 给家人一道美味 ， 给亲人一份关爱 。
【韭黄炒鸡蛋】
食材：韭黄1把、鸡蛋2个、盐 。
做法：
1、新鲜韭黄一把 ， 2个鸡蛋准备好 。
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