美食杰营养课堂|这蔬菜是碱性食物，补血防脱发，人到中年要多吃，医生不会告诉你( 二 )
2、购买平菇时 ， 应选择菇行整齐不坏 ， 颜色正常 ， 质地脆嫩而肥厚 ， 气味纯正清香 ， 无杂味、无病虫害 ， 八成熟的鲜平菇 。 八成熟的菇菌伞不是翻张开 ， 而是菌伞的边缘向内卷曲 。
3可把平菇去蒂 ， 先包一层纸 ， 再放入塑料袋或保鲜袋内 ， 放在阴凉通风干燥处保存即可 ， 保存得当可以放置一周左右 。
平菇你喜欢吃吗？
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