小C美食|还喜欢搭配海带，煮一锅每次喝够，这汤不分春夏秋冬我们家都爱喝
这汤不分春夏秋冬我们家都爱喝 ， 还喜欢搭配海带 ， 煮一锅每次喝够
我是小C！用柴米油盐烹饪菜肴 ， 陪你走过三餐四季 。
成都这几天下起绵绵细雨 ， 骤然降温 ， 大街上的人们已经穿上了外套 。 早晨出门去买菜 ， 也是感觉到凉意渐浓 ， 短袖短裙还有一丝凉飕飕 。 下雨天 ， 吃火锅很不错 ， 但是最近肠胃不太好 ， 所以决定还是吃清淡一些更好 。 于是打算炖一锅酸萝卜老鸭汤来喝 ， 再加一些海带丝刚刚好 。 晚上不能光喝汤 ， 再炒一盘番茄鸡蛋和一盘青椒肉丝 。
在家吃饭 ， 没有太高的要求 ， 只求好吃和吃好就足够 。 越是家常的菜 ， 越是家的味道 。 番茄炒鸡蛋 ， 老公一直都很喜欢吃 ， 不管是拌在米饭里 ， 还是加在面条里 ， 他总可以吃得津津有味 。
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【番茄炒鸡蛋】
这是一道家家户户都会做的家常菜 ， 但总有一些人家做法不同 ， 做出来的味道略有一些差异 。 我家每次做都喜欢把皮去掉 ， 炒出来的番茄汁很浓稠 。
【制作步骤】
番茄去皮 ， 切成小块 。 锅中油熟透以后 ， 加入打散的鸡蛋 ， 翻炒两下 ， 再将番茄加入翻炒至出汁 ， 熟透 。 关火加入少许的盐 ， 翻炒均匀 ， 装碗就可以啦！
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【青椒肉丝】
青椒肉丝到底要不要加生抽呢？不知道每家每户都喜欢加生抽 ， 但我们家却喜欢加一些 ， 不管是口感还是色泽都不错 。
【制作步骤】
猪肉切丝加入适量的生抽腌制10分钟 ， 青椒去蒂去籽 ， 斜切丝 。 油熟烫以后 ， 加入青椒和姜片翻炒2分钟 ， 接着加入肉丝子继续翻炒至熟透 ， 关火再加入少许的盐就可以装碗啦 。
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【海带丝酸萝卜老鸭汤】
特别喜欢酸萝卜老鸭汤的酸辣味 ， 尤其是在雨天喝不仅好喝 ， 身体也暖和 。 加上一些海带丝 ， 不仅可以喝汤 ， 还可以吃菜 ， 两全其美 。 鸭子通常吃 ， 腥味比较重 ， 所以炖煮前一定要处理好 ， 这样炖煮出来的鸭肉才会少些腥味 ， 汤汁也会鲜美 。
【制作步骤】
鸭肉下入锅中 ， 加入适量的水 ， 一勺料酒和生抽 ， 少许的姜片焯水捞出 。 油锅中翻炒出多余的油脂 ， 再加入姜片和酸萝卜老鸭汤料包 ， 翻炒出香味 。 再加入适量的水 ， 大火煮沸转小火炖煮40分钟 ， 将清洗干净的海带丝加入锅中 ， 炖煮20分钟 。 不用在单独加盐 ， 汤汁就有盐味了 。 买的料包 ， 这样更简单一些 ， 不用再自己搭配食材 。 海带被炖煮的口感偏软 ， 更是被喜欢 。
两菜一汤 ， 简单的搭配 ， 家常味的菜肴 。 两个的一日三餐不需要大鱼大肉 ， 柴米油盐酱醋的味道就是日子的味道 。
【小C美食|还喜欢搭配海带，煮一锅每次喝够，这汤不分春夏秋冬我们家都爱喝】
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