香菇|简单又好吃的几种不同地方拌饭做法，你有吃过以下几种呢？
台式卤肉饭的做法：
在锅里放少量油 ， 将肥肉下锅小火熬出油至肉微卷 。加入瘦肉大蒜一起炒 ， 放生抽、老抽和适量的料酒去腥 。再将香菇倒入里面一起炒加水漫过食材 ， 用大火烧开转成小火煮5-10分钟 ， 待锅里食物煮熟后再把鸡蛋放到里面 ， 起锅放到预先准备好饭上 ， 把青菜在白水加一点白灼和卤肉一起放在饭上 ， 如果有芝麻的话可以撒上一点在上面 ， 即可食用 。
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扬州炒饭：
将虾仁用盐、玉米淀粉和植物油调匀 ， 腌制10分钟左右 ， 将火腿、胡萝卜切细丁 ， 香葱切碎 ， 把鸡蛋用筷子搅成蛋液 。准备好玉米粒 ， 米饭放一小匙油将米饭拌匀 ， 搅成松散的状态备用 ， 锅内烧开水放入胡萝卜丁、玉米颗粒烫1分钟 ， 捞起沥干水份 。锅烧热放入2匙油烧至8成熟 ， 把虾仁倒在里面翻炒至虾仁变为白色即可捞起 ， 把锅洗下再烧热倒油把蛋液炒散加入米饭、胡萝卜丁、玉米、火腿等 ， 根据个人口味加入调料 ， 用中火不停的翻炒加入炒好的虾仁再翻炒数下撒葱花 ， 即可食用 。
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香菇麻油鸡糯米饭：
鸡腿去骨切成一口大小的块状 ， 用黄油生抽胡椒粉拌匀腌制一会 ， 把香菇用水泡软洗干净切成细条 。生姜切片 ， 把糯米淘洗干净沥干水分 ， 在锅中倒入麻油放入姜片小火翻炒一会 ， 再把鸡块和香菇倒入一起炒 ， 放生抽翻炒均匀 ， 倒入糯米加水待煮滚立即关火 ， 把锅里食材倒入电饭煲中 ， 煮约20分钟左右 ， 等电饭煲保温按钮跳起之后 ， 将糯米饭翻松（把底部的翻上来）然后继续再煮一会等 ， 第二次跳起之后保温10分钟即可食用 。
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肉沫儿碎豆角炒饭：
豆角洗净切碎 ， 再把五花肉切碎 ， 热锅凉油炸肉沫 ， 半熟即可用碗盛着备用 ， 在锅里倒油下豆角 ， 不停翻炒 ， 一定要炒熟 ， 最后把肉沫、米饭统统倒进去 ， 等全部炒匀后关火 ， 撒盐搅拌均匀即可出锅食用 。
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芥蓝腊肠炒饭：
把香菇泡发洗净 ， 芥蓝去叶留茎、腊肠备好 ， 芥蓝切丁、香菇切丝、把腊肠切丁 。等油微热后放入姜丝和腊肠翻炒出香味 ， 加入香菇翻炒数下 ， 加入芥蓝 ， 生抽和适量的料酒（去腥） ， 倒入米饭 ， 根据个人口味加入调料 ， 可加几滴老抽调色 ， 小火将米饭炒匀即可 。
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腊鸭饭：
将腊鸭腿泡在温水中泡半小时左右 ， 去掉多余的盐分淘洗大米 ， 加水放入电饭锅 ， 将腊鸭腿切块 ， 姜切丝一起放入到电饭锅 ， 和平时煮饭的时间一样等煮熟后 ， 在上面可以撒上点葱花 ， 再盖上盖子焖5分钟左右即可食用 。
【香菇|简单又好吃的几种不同地方拌饭做法，你有吃过以下几种呢？】
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