烹饪|入秋后，儿子经常点名要喝这汤，做法简单，鲜美甘甜，我也乐意煮
导读：入秋后 ， 儿子经常点名要喝这汤 ， 做法简单 ， 鲜美甘甜 ， 我也乐意煮 。
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入秋后 ， 天气明显干燥起来 ， 一天到晚都觉得口渴 ， 孩子从学校放学回来 ， 嘴巴上都起皮了 。 所以 ， 每顿饭娟妈妈都要准备一碗汤 ， 给家人补充水分 。 入秋喝汤 ， 娟妈妈都会骨汤和蔬汤替换着煮 ， 或者荤素搭配煮一锅 。 其中有一道海鲜蔬菜汤儿子经常会点名要喝 。 它的主要材料有豌豆和虾仁 ， 清香粉糯的豌豆配上鲜美的虾滑煮上一锅 ， 鲜美甘甜 ， 每次煮好 ， 儿子一个人就能喝掉小半碗 ， 非常美味 。
这道汤在做法上非常的简单快手 ， 将豌豆倒入水中煮熟 ， 虾仁去壳剁成泥状 ， 再拌入适量淀粉做成虾滑 ， 放入锅中煮至漂起后 ， 调入一点点食盐就可以喝了 ， 无需任何提鲜的调料就特别的鲜美甘甜 ， 孩子爱喝 ， 我也很乐意制作 。
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豌豆你是豆类的一种 ， 含有丰富的植物蛋白、多种维生素和微量元素 。 虾肉富含动物性蛋白和钙质 ， 且它的蛋白质氨基酸比例和人体非常接近 ， 容易被人体吸收 。 用这两样食材煮成汤 ， 蛋白质含量非常理想 ， 孩子多吃身体会长得更好 。 这道简单快手的蔬菜海鲜汤 ， 儿子经常点名要喝 ， 蛋白质丰富味道鲜 。 下面教大家具体做法 。
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【豌豆虾丸汤】
食材：豌豆300克 ， 虾仁200克 ， 食盐 ， 3克 ， 老姜一片 ， 胡椒粉一勺 ， 淀粉2克 。
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做法
1、锅中倒适量水烧开 ， 然后将豌豆洗净倒入锅中 ， 再放一片老姜小火煮大约十分钟 。
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2、虾仁去头去壳后剁成泥状 ， 然后放入碗中 ， 再调入一勺胡椒粉、一克盐和两克淀粉搅拌均匀做成虾滑 。
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3、待豌豆煮好后 ， 将虾滑搓成圆形下入锅中 ， 煮至飘起后再调入两克盐就可以出锅了 。
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这道豌豆虾丸汤做起来非常快 ， 十几分钟就全部搞定了 ， 省事又营养 ， 每次孩子点名的时候 ， 娟妈妈都特别乐意做 。 喜欢的朋友也一起来试试吧 。
娟妈妈有话说
现在的豌豆属于大棚蔬菜 ， 口感要差一些 ， 要多煮一会儿 ， 将豆香味煮出来之后就好喝了 ， 也可以选择速冻的豌豆 。
【烹饪|入秋后，儿子经常点名要喝这汤，做法简单，鲜美甘甜，我也乐意煮】虾仁剁成泥之后调入一点胡椒粉去腥提鲜 ， 不然煮出来会有淡淡的腥味 ， 影响口感 。 今天的“豌豆虾丸汤”分享到这里就结束了 ， 喜欢记得收藏、分享给身边的朋友 ， 让我们下期再见！
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