烹饪|两盒牛奶做一盘金黄酥脆的炸牛奶，外酥里嫩，一口咬开，入口即化 |

牛奶在初一的记忆力就是饮料跟营养品，早上的时候需要喝它，平常可口的时候需要喝它，小孩子为了长身体也会用到它，所以一直以来它就像是解渴的水一样出现在初一的面前。但是没想到的是前几天牛奶也能下锅炸，炸过的牛奶外焦里滑，而且还有牛奶液体在里面，这种小吃初一还真的是第一次听到。

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虽然也觉得炸牛奶不是会蒸发掉吗，但是吃过一次之后才了解到原来还有这样的操作。牛奶不是直接下锅炸的，而是加入了一些东西让它凝固起来，这样就不用担心牛奶蒸发，甚至做出来的炸牛奶非常的软糯。那种外表焦脆的口感，一口咬下去就能吃到牛奶的滑嫩，浓浓的奶香味，超好吃！今天初一就教大家怎么做高颜值小吃炸牛奶，喝腻了牛奶就这样做，好吃到你没朋友，
【食材准备】
牛奶两百五十克、玉米淀粉三十克、鸡蛋一个、细砂糖三十克、生粉适量、面包糠适量。
【炸牛奶的制作过程】
1：准备一个锅，将牛奶放进去，然后加入玉米淀粉在里面搅拌均匀。

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2：倒入细砂糖在里面开小火加热，牛奶不要煮开，小火慢慢加热到细砂糖融化到看不见颗粒。

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3：然后不停的搅拌到牛奶变粘稠状，准备一个小碗将粘稠的牛奶放进去冷却。
【烹饪|两盒牛奶做一盘金黄酥脆的炸牛奶，外酥里嫩，一口咬开，入口即化】

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4：记得将牛奶泥的表面抹平成一个方形，冷却成固体之后拿出来切成小块。

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5：牛奶块切好之后放在碗里抹上一层生粉。

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6：将鸡蛋打在碗里搅拌成蛋液，裹满生粉的牛奶块放进去搅拌一下。

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7：然后再取出来放在面包糠里面裹一遍。

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8：锅烧热倒入食油，等到冒烟之后放入牛奶块进去，一条一条的炸到两面金黄。

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9：中小火炸就行，火太大很容易焦掉，一直炸到牛奶块浮起来之后就可以出锅了。
10：捞出来先沥干油然后冷却，沾上番茄酱就可以开吃了。
牛奶炸过之后不会影响它的口感，而且营养也不会缺失，所以大家可以试试将牛奶做成小吃的样子，绝对不会让你失望。
【小贴士】
牛奶块炸好一定要沥干油，不然吃起来非常的油腻，甚至满口油。浓郁的奶香味混合在外酥里嫩的口感，每一口都感觉非常好吃，让人能够吃下一盘的那种。牛奶放在容器里面的时候，想要凝固的快可以盖上保鲜膜放进冰箱冷藏。牛奶一般都是用纯牛奶，但是用水牛奶的话，不仅口感好，味道也会更加浓郁，用黄面包糠能够让牛奶块看起来颜色更加金黄。

烹饪|两盒牛奶做一盘金黄酥脆的炸牛奶，外酥里嫩，一口咬开，入口即化

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