烹饪|虾这样做太好吃了，做法简便快捷，老公说这菜不配酒可惜了
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虾这样做太好吃了！今天买了一些白虾 ， 想着平时不是白灼就是干焖 ， 今天要不换个做法吧！没想到一上桌 ， 老公马上打电话叫超市送一箱酒上来 ， 说这菜不配酒可惜了 。
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没错 ， 这个做法就是金针菇粉丝烤虾了！我也觉着今天这虾的做法特别适合下酒 ， 尤其是天冷的时候 ， 做一盘来下小酒是最为享受了 。 做法分享给大家 。
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【所需食材】虾、粉丝、金针菇、花蛤、香菜、蒜头（2头 ， 一定要足够多才好吃）、葱、红辣椒、生抽、蚝油、油、水、胡椒粉、孜然粉 。 【做法】说一锅水 ， 水开后下入粉丝焯软 ， 捞出冷水冲凉备用 。
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烤盘内铺上烤纸 ， 放入洗干净后沥干水分的金针菇 。
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焯粉丝的水继续烧开 ， 下入洗干净的花蛤 ， 焯30秒 ， 时间不要太长 ， 不然花蛤会太老 。
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把粉丝铺到金针菇上 ， 再把虾摆到粉丝上 ， 把花蛤放在虾的中间 。
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热锅热油 ， 下入剁碎的蒜茸、切小段的葱花和红辣椒 ， 煸炒出香味 ， 调入生抽、蚝油和少量清水 ， 烧开 。
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煮好的酱汁均匀淋到摆好的虾上面 ， 再撒点胡椒粉和孜然粉 。
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放入上下火200度预热好的烤箱内 ， 中层 ， 上下火 ， 200度 ， 烘烤15分钟 ， 出炉后撒上香菜 。 #金针菇#花蛤#粉丝收藏
烤盘内铺上烤纸 ， 放入洗干净后沥干水分的金针菇 。
焯粉丝的水继续烧开 ， 下入洗干净的花蛤 ， 焯30秒 ， 时间不要太长 ， 不然花蛤会太老 。
把粉丝铺到金针菇上 ， 再把虾摆到粉丝上 ， 把花蛤放在虾的中间 。
热锅热油 ， 下入剁碎的蒜茸、切小段的葱花和红辣椒 ， 煸炒出香味 ， 调入生抽、蚝油和少量清水 ， 烧开 。
煮好的酱汁均匀淋到摆好的虾上面 ， 再撒点胡椒粉和孜然粉 。
【烹饪|虾这样做太好吃了，做法简便快捷，老公说这菜不配酒可惜了】放入上下火200度预热好的烤箱内 ， 中层 ， 上下火 ， 200度 ， 烘烤15分钟 ， 出炉后撒上香菜 。
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