食疗食补|入秋后，这菜记得要常吃，2元一大盘，健脾清热，比肉香
萝卜是秋冬季节的常见蔬菜 。民间有句话说：冬吃萝卜 ， 夏吃姜 ， 不用医生开药方 。 秋冬季空气干燥 ，容易使人上火 。 而萝卜性凉味辛甘 ， 有化痰清热、去火的功效 。 入秋后 ， 多吃萝卜 ， 2元一大盘 ， 健脾清热 。 简单的食材不简单的味道 ， 让萝卜比肉还好吃 。
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蚝油白萝卜
食材：白萝卜 ， 香菜 ， 食用油 ， 盐 ， 蚝油 ， 生抽 ， 老抽 。
做法：
1.准备一根白萝卜削去外皮清洗干净 。
【食疗食补|入秋后，这菜记得要常吃，2元一大盘，健脾清热，比肉香】
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2.将洗净的白萝卜切块用开水烫洗一下 ， 香葱洗净切圈 。
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3.起锅烧油 ， 油热 。 放入白萝卜 ， 生抽 ， 蚝油 ， 少许老抽 ， 少许清水翻炒至8成熟后 。 放入葱花 ， 食盐炒香入味呈透明状即可出锅 。
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蚝油白萝卜 ， 蚝油的鲜美浸透在萝卜当中 ， 清脆可口 。 撒上葱花 ， 香气四溢又开胃 。 喜欢的朋友赶紧试试吧 。
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厨房小贴士：
1.开水烫洗一下可以去除萝卜的辛辣味 。
2.小火炒至白萝卜呈透明状 ， 这样的萝卜食用起来口感更佳 。 本文由厨房美食美客原创 ， 每天分享美食食谱 。 喜欢的朋友可以点关注 。 谢谢大家！
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