烹饪|三分钟教你会做口味独特的麻辣熏鸡腿
按照这个步骤你也可以做 ， 味道独特的麻辣熏鸡腿 ， 具体步骤：
1、具体材料：①2斤鸡腿 ， 6克花椒粉 ， 8克辣椒粉 ， 1克五香粉 ， 4克糖 ， 5克生抽 ， 6克老抽 。 ②25克油 ， 250ml水 。 ③1张锡纸 ， 1个木炭 ， 2克油 。
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2、准备一个碗 ， 加入两斤的鸡腿儿 ， 用牙签或者刀在鸡腿上扎一些小孔 ， 再加入6克花椒粉 ， 8克辣椒粉 ， 1克五香粉 ， 4克糖 ， 5克生抽 ， 6克老抽 ， 拌匀后用保鲜膜盖住 ， 放入冰箱隔夜腌制 。
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3、准备一个高压锅 ， 里面加入25克油 ， 油热后放入鸡腿 ， 小火煎至微黄后再翻面 ， 然后再将另一面煎至微黄后 ， 加入250ml的水 ， 然后用锅铲稍微松动一下鸡腿儿 ， 防止糊锅 。
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4、大火烧开 ， 盖上锅盖 ， 上汽之后 ， 小火压10分钟 ， 等里面汽跑完以后 ， 打开锅盖 ， 大火收汁 ， 收汁的时候把锅摇一摇 ， 防止糊锅 。
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5、准备一张锡纸 ， 然后将锡纸折叠成像碗一样的形状 ， 将木炭加热(变红后)放入锡纸中 ， 再放入高压锅中 ， 然后在木炭上加2克油 ， 等冒烟以后 ， 立马把高压锅的锅盖盖住 ， 熏制十分钟 。
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【烹饪|三分钟教你会做口味独特的麻辣熏鸡腿】这样口味独特的麻辣熏鸡腿 ， 就做好了 ， 喜欢的关注一下@美食包 吧 。
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