中年|做好懒人荷包蛋焖面，有色有香又有味
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最近网红的荷包蛋焖面在家也可以做 ， 而且做法超简单！懒人做法 ， 很适合宅在家 ， 不想做饭的时候或者是作为快手早餐！十分钟搞定一餐 ， 是不是很不错？
By 不做纯粹吃货
用料
- 挂面 1把
- 葱花 适量
- 大蒜 2瓣
- 生抽 2勺
- 香醋 1勺
- 蚝油 1勺
- 白糖 1勺
- 清水 1碗
- 食用油 1勺
- 鸡蛋 1个
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1、先调一下料汁 ， 免得后面做的时候手忙脚乱！生抽2勺(如果喜欢深颜色的 ， 可以调整为生抽一勺半 ， 老抽半勺) ， 香醋1勺 ， 蚝油1勺 ， 白糖1勺混合均匀 ， 备用！
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2、锅中放油 ， 把切好的葱花和大蒜碎一起炒香！
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3、加入提前调好的料汁 。
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4、加入一碗清水 ， 我用刚才调料汁的碗盛放的清水 ， 这样料汁碗也会被冲干净！一举两得！(其实就是懒！)
【中年|做好懒人荷包蛋焖面，有色有香又有味】
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5、料汁煮开后放入一把挂面 ， 中小火煮至五分钟 。
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6、在煮面的时候去煎一下鸡蛋 。
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7、把煎好的鸡蛋放入煮面的锅中 ， 盖上盖子焖熟即可！
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8、装盘开动！
小贴士清水的量要根据面条的多少而适量增减！焖面的时候一定要中小火 ， 时不时地看一下 ， 避免糊锅！ 另外不用单独加盐 ， 如果喜欢是重口味些 ， 可以适量加一点！
做菜好吃都有技巧 ， 我的每道菜都有小妙招 ， 大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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