生鲜店|4年花光800万后，我眼睁睁地看着自己的10家生鲜店一个个倒下！
北京联盟_本文原题：4年花光800万后 ， 我眼睁睁地看着自己的10家生鲜店一个个倒下！
作者：电商君
来源：电商报（ID：kandianshang）
以为是风口 ， 满怀信心地就进来了！
我今年40岁 ， 昨天在地铁上看见有人用手机看许鞍华的电影《男人四十》 ， 我在旁边瞥了几眼 ， 突然就哭出了声！
谁能想得到 ， 几年前 ， 我还是别人眼中“风口上的企业家” ， 因为“失足”误入了生鲜行业 ， 现在却成为负债300万的 “老赖”？
我15岁从河南农村到广东汕尾 ， 在外拼了25年 ， 睡过桥洞 ， 贩过海鲜 ， 跟着捕捞队像《海上钢琴师》的主角一样在海上漂过几年 ， 从当初那个无知少年直接到男人四十的中年 ， 到35岁时 ， 也积累了500万资产 。
2012年 ， 我32岁 ， 有一次到深圳出差 ， 看到深圳有些地方开起了生鲜店 ， 我到店里一看 ， 里面卖的东西价格还真的不便宜 ， 但是看上去生意都还不错 。
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我当时就在想：相对于深圳 ， 生鲜店在汕尾还是新生事物 ， 我如果先做了 ， 等于是坐到了金矿上面！
但是 ， 毕竟开生鲜店是自己真正意义上的首次创业 ， 所以我还是很谨慎的 。
首先 ， 我回汕尾后专门做了市场调研 。
我特别查了一下资料 ， 发现生鲜市场的潜力还真是很大的 ， 这是一个真正日活、月活、年活用户数都是十几亿的行业 ， 在汕尾 ， 生鲜市场虽然没有深圳那么大 ， 但是汕尾做生鲜的商业基础还是具备的 。
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其次 ， 正式入场前 ， 我花了三年时间反复推演 ， 不断总结其他生鲜店失败的“经验教训” 。
读史使人明智 ， 那几年 ， 不光是我注意到这个市场 ， 在我之前 ， 很多人已提前下场了 ， 但是 ， 提前下场的一批企业大多成为了“烈士” ， 我还专门总结了他们失败的原因 ， 比如说 ， 特土网死于名字取得土气 ， 采购兄弟采购渠道有问题 ， 后厨网格局太小 。
我当时真的以为 ， 凭着自己这些年对生鲜行业的了解 ， 如果让我经营 ， 这些企业的结局还不至于这么糟糕 。
第三 ， 为保障奖金上的充裕 ， 在500万奖金之外 ， 我还专门找人借了300万元 。
于是 ， 2015年 ， 35岁的我注册成立了自己的生鲜公司 ， 带着总共800万元到生鲜市场“掘金”了 。
我把这个行业想得太简单了！
我2015年踏入生鲜市场时 ， 当时的中国处在商品房疯狂涨价前的前夜 ，我当时就有一种判断：未来 ， 社区经济会迅速崛起 ， 在生鲜领域 ， 谁先抢占了社区 ， 谁就有可能成功！
因为当时汕尾的房租还不是很高 ， 我一口气选了10家社区门店 ， 面积在几十平米左右 ， 一家门店差不多能覆盖两到三个社区（或城中村）的那种 。
按我的设想 ， 一个社区生鲜门店差不多能辐射3000个家庭 ， 按一个店每天营业额1万元计 ， 10家店一天的营业额就是300万 ， 一个店请二三个员工 ， 一年赚个几十万不在话下 。
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【生鲜店|4年花光800万后，我眼睁睁地看着自己的10家生鲜店一个个倒下！】但是生鲜店真正开始运营了 ， 我才发现 ， 我还是把这个行业想得太简单了！
首先 ， 生鲜主要靠促销 ， 但促销成本太大了 。
我们新店开张时 ， 提前搞了一个免费领一盒鸡蛋加一袋盐的活动来扩大宣传 ， 结果周围的大爷大妈几乎都过来领礼品 ， 开张当天 ， 因为价格定得不高 ， 前来买东西的还真的有不少 ， 但是这一天下来算完账 ， 单店营业额不到5000 ， 不到预期1万元营业额的一半 。
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