粮食|节约意识不可丢
北京联盟_本文原题：节约意识不可丢
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勤俭节约 ， 珍惜粮食是中华民族的传统美德 。 我们有责任和义务把这种美德传承下去 。 生活富足了 ， 便易生骄奢之心 ， 对此应当保持足够警惕 。
虽然在温饱问题得以基本解决之后 ， 人们对节约粮食的关注度有所下降 。 但不可否认的是 ， 怎样才能减少餐桌上的浪费 ， 却是一个亘古弥新的话题 。 什么时候拿出来讨论 ， 都绝不会过时 。
我们很多人是在“谁知盘中餐 ， 粒粒皆辛苦”的诗句熏陶中成长起来的 ， 是在长辈们“碗里的饭要吃干净”的严厉教导中开启了人生第一课 。 勤俭节约 ， 珍惜粮食是我们中华民族的传统美德 。 我们有责任和义务把这种美德传承下去 。 生活富足了 ， 便易生骄奢之心 ， 对此应当保持足够警惕 。
粮食之所以宝贵 ， 主要原因在于得之的艰难 。 一粒粮食的生产过程 ， 几乎要跨越整个季节 ， 而在其成长过程又要耗费种植者大量的心血 。 耕田、播种、施肥、锄草、浇灌、收割、打场 ， 与粮食相伴的 ， 是多少人日复一日面朝黄土背朝天的付出 。 珍惜粮食是“敬畏生命 ， 敬畏自然”的必然结果 ， 对于土地和粮食 ， 要保持一颗虔诚之心 。
有人以市场交换法则理解粮食消费 ， 认为有钱就可以随便浪费 ， 实在是一种无知愚蠢的想法 。 粮食的宝贵源于它的有限性 。 土地不可能突然无限制地增大供给 ， 而在下个收获季到来之前必须有陈粮维持生活 。 浪费一粒粮食则意味着粮食储量的减少 ， 青黄不接的困局就有可能出现 。 粮食虽然有价格 ， 但价值并不等同 。 金钱或者可以挥霍 ， 粮食绝对不能挥霍 。
一些人回归家庭之时 ， 基本能够做到“每餐饭够吃就好” ， 浪费粮食的行为就少 。 然而一旦走向社会 ， 大手大脚 ， 奢侈浪费的毛病就显露出来了 。 有文章分析说 ， 这当中有面子的原因——打肿脸充胖子 ， 怕被人笑话；有奢侈的原因——从心理上就不在乎 ， 暴殄天物；有社会风气的原因——大家都是如此 ， 我也不必独善其身 。 但我以为 ， 不管怎样说 ， 根本原因还是我们距离土地太远太久的缘故 。 远离土地 ， 让我们的认识变得肤浅 ， 行为变得乖劣 。 走得远了 ， 忘记了初心 。
【粮食|节约意识不可丢】“浪费可耻、节约光荣”社会风尚的形成 ， 绝非一日一时之功 。 要让节约粮食成为人们的行为自觉 ， 还需要进一步加强宣传教育和引导 。 最近见媒体在报道一些饭店搞适量点餐的活动 。 这个活动的出发点就不错 ， 能够引导人们文明就餐、理性消费 ， 让每位食客成为节约粮食的践行者 ， 能起到一定的宣传效果 。 笔者认为 ， 只有当人们真正认识到节约粮食的重要意义 ， “浪费可耻、节约光荣”才有可能成为一种社会时尚被人们遵守效仿 ， 而这也正是我们必须坚持的一项长期工作 。
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