茶叶爱好者|黑茶茯为优，茯茶花为好！
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黑茶是六大基本茶类之一 ， 属于后发酵茶 ， 能够随时间的推移慢慢的陈化、香醇 ， 有助消化减肥和补充各类维生素、微量元素等 。
茯茶是黑茶中最具特色的产品 ， 是后发酵茶 ， 也是全发酵茶 。因在伏天加工 ， 故称伏茶 。 在唐朝 ， 由于系用官引制造 ， 交给官府销售 ， 又叫官茶、府茶 。
一般情况下茯茶陈放年代越久香味越浓 ， 茶汤越易冲泡出来 ， 茶汤色泽红艳明亮 。 茶中的金花能有效调节人体新陈代谢 ， 并有降脂、降压、调节糖类代谢的功效 。
茯茶作为黑茶中的贵子 ， 最与众不同的就在于其中具有的“金花”成分 。 所谓“金花” ， 就是在原料的加工中通过发花这么一道特殊的程序 ， 专门在黑茶的砖块中培养一种叫做“冠突散囊菌”的冠突曲霉物质 ， 俗称为金花 。
【茶叶爱好者|黑茶茯为优，茯茶花为好！】金花干嗅便具有一种黄花的淡淡的清香味道 ， 而将带有金花这种特殊菌类的茯茶泡饮时 ， 那种花香变融入茶汤之中 ， 化作茶的滋味而更加醇厚微涩 ， 清纯不粗、口感强劲 。
当然 ， 金花还可以有效地促进调节新陈代谢 ， 起到保健和病理预防作用 。 因其药效有如土茯苓 ， 加上茯茶的口感特别 ， 并以“茯”字命名 ， 因此有人误以为茯茶中有茯苓的成分 ， 但实则是金花的菌花香和其独特的药理作用 。
溪满州精选来自黑茶之乡的湖南安化金花茯茶和陈皮之乡的广东新会天马冬后皮 ， 两核心产区强强联手 ， 打造出了荣获国家科学技术进步二等奖的示范产品溪满州风雅金花黑茶 。
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