心血管王医生|咸鱼腊肉是导致胰腺癌的重要原因！需引起大家重视！
还记得刘德华和吴倩莲主演的《天若有情》 ， 还记得成龙的《新警察故事》 ， 还记得扫毒古天乐的扫毒......
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大家更多的记住了主演 ， 但是这些作品都是我国香港导演陈木胜导演的作品电影 ， 陈木胜导演曾5次获得香港电影金像奖最佳导演提名 。
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2020年8月23日 ， 据香港媒体报道 ， 导演陈木胜因鼻咽癌逝世 ， 终年58岁 ， 随后吴京导演、谢霆锋等等都发文悼念这位出色的导演 。
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一、鼻咽癌的病因不仅仅是吸烟
吸烟会导致很多癌症高发 ， 当然也包括鼻咽癌 。 可是很多人并不吸烟 ， 也没有二手烟 ， 但是仍会发生鼻咽癌 ， 究竟是什么原因？
我们黄种人为鼻咽癌高发人群 ， 我国华南地区发病率最高 ， 而北方地区少见 ， 男性发病率约为女性的2.5倍 ， 40~50岁多见 。
导致鼻咽癌除了吸烟因素、种族因素、地域因素、性别因素外 ， 还有哪些因素与鼻咽癌的发病有关系呢？
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饮食因素是非常重要一个原因 ， 研究发现 ， 咸鱼、腊味等腌制食物是鼻咽癌的高危因素 ， 这些食品在腌制过程中均会产生致癌物亚硝酸盐 ， 从而诱发鼻咽癌 。 大鼠的动物严重也发现亚硝胺类化合物可诱发鼻咽癌 。
所以 ， 除了吸烟 ， 另一个导致鼻咽癌的原因就是过量的咸鱼腊肉 ， 我国华南地区鼻咽癌高发 ， 可能和这个地域的人们 ， 更习惯吃咸鱼腊肉有一定关系 。 当然 ， 鼻咽癌也有一定的家族遗传性 。
导致鼻咽癌的基本病因是EB病毒感染 ， 鼻咽癌活检组织中EB病毒的DNA、mRNA或基因表达产物 。 EB病毒主要通过感染人类的口腔上皮细胞和B细胞 ， 整合到宿主细胞DNA中 ， 阻止受感染细胞的凋亡 ， 同时激活其生长 ， 引起鼻咽癌 。
二、鼻咽癌会有哪些表现
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早期可能出现耳鸣、耳闭及听力下降 ， 也可能出现涕中带血 ， 随着病情进一步发展 ， 可能会引起鼻孔单侧阻塞 ， 后发展为双侧鼻孔堵塞 。
随着病情进一步发展 ， 可能出现面部麻木 ， 重影、嗅觉下降或消失、视力下降、吞咽不便、声音嘶哑、70%的患者有颈淋巴结转移 。
严重者可因肿大淋巴结压迫颈部血管导致患侧头颈部疼痛 ， 突发性晕厥 ， 甚至死亡 。
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近年来 ， 由于放射治疗技术的不断改进 ， 鼻咽癌5年总生存率达80% ， 但最好的治疗仍是预防！
三、如何预防鼻咽癌
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【心血管王医生|咸鱼腊肉是导致胰腺癌的重要原因！需引起大家重视！】咸鱼腊肉 ， 以其独特的味道 ， 吸引着很多人 ， 虽然咸鱼腊肉有导致癌症的风险 ， 但并不是说一点都不能吃 ， 还是那个原则 ， 适可而止 ， 过犹不及 。 毕竟这些食物 ， 不像新鲜的食物 ， 那么营养丰富 ， 对人体有益 ， 所以如果馋咸鱼腊肉 ， 偶尔吃一次也行 。 但是如果长期吃 ， 肯定对身体 ， 不好 ， 毕竟咸鱼腊肉 ， 会增加癌症风险 。
在饮食方面 ， 除了少吃闲鱼腊肉等熏、腌、烤等食物 ， 应该保持健康饮食 ， 多吃应季新鲜的蔬菜水果 ， 鱼类肉类等等食物 。
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