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食堂|拒当“剩男剩女”！@大庆人，今天，你光盘了吗？( 二 )


饭店
服务员经常提醒客人按需点餐
不知不觉中 ， 我们到饭店就餐时会发现 ， 点餐时服务员会时不时“提醒”着：“点这么多差不多就够了 ， 不够可以再点 。 ”
这样的改变不知是从何时开始的 ， 除了让顾客感受到了拒绝浪费的理念之外 ， 还对店家的服务更觉贴心 。 采访中 ， 采访人员也发现 ， 不少饭店适时地推出了“小份菜”和“半份菜”的服务 ， 从根上避免浪费 。
西华酒楼的邹经理对采访人员说 ， 作为餐饮企业 ， 他们有义务提醒消费者理性点餐 ， 杜绝浪费 。 “客人点餐时 ， 服务员会提醒客人按需点餐 ， 客人吃完了 ， 服务员主动提醒大家打包 。 ”
采访人员在东风新村的景家烤肉看到 ， 店里的墙上张贴着“光盘行动”的公益广告 。 “烤肉也能打包 ， 不少客人吃不完都会选择外带 ， 回家热一热就能吃 。 ”老板对采访人员说 。
在让胡路区一家大骨头自助店里 ， 采访人员看到 ， 大部分客人都能按需取餐 ， 吃多少拿多少 ， 而服务员也会提醒消费者“勤拿少取” ， 避免浪费 。
采访人员了解到 ， 每当翻台时 ， 服务员收拾的垃圾里 ， 也很少有剩菜 ， 看来 ， “必剩客”真的少了 。
采访人员随机来到萨尔图区一家冒菜馆里 ， 看到服务员正在和顾客确认米饭的数量 ， 一询问才知道 ， 点外卖的顾客又点了一份米饭 ， 而套餐里已经包含了两碗米饭了 ， 担心顾客不知道而造成浪费 ， 服务员特意善意提醒 。 “不能为了多赚几块钱就浪费啊!”店里的老板笑着对采访人员说 。
采访人员在“山河屯铁锅炖”看到 ， 店里也在明显的位置贴着“文明餐桌公约” ， 提倡“勤俭节约不浪费” 。 店里的王经理告诉采访人员 ， 他们响应国家的号召 ， 勤俭节约 ， 避免浪费 。 首先在点菜的时候 ， 店里的点餐员会根据用餐人数 ， 合理推荐店里的各个锅品和小菜 ， 提示客人够吃就好 ， 点太多吃不了 。 客人用餐后 ， 如果有没吃完的食物 ， 服务员也会提醒客人打包 ， 店里面还备有专用的打包餐盒 。
采访人员在随机走访饭店时也发现 ， 很多服务员都反映 ， 现在打包的客人越来越多了 ， 很多都不用服务员提醒 ， 自己就主动要求了 。


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