内分泌疾病|吃南瓜、秋葵和苦瓜真能降血糖吗？吃错了当心血糖快速波动
在大家的朋友圈里 ， 经常会看到一些食物被称为为“糖尿病克星”或者“降糖能手” ， 比如有南瓜、秋葵和苦瓜 。 它们让很多糖友们印象深刻 ， 并且可能会大量地加入到自己的食谱中 。
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但是这些食物真的有这么厉害吗？爆炸营养课堂的营养师好好和大家说一下：
首先和大家说一说南瓜 ， 因为这个和大家想的完全不一样 ， 吃南瓜不仅不能降血糖 ， 反而还有血糖失控的风险 。 常有人说 ， 南瓜富含膳食纤维和“南瓜多糖” ， 所以多吃一点能减缓饭后血糖上升的速度 。
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但是一锅白米饭加上几颗黑米 ， 你就能称它是一锅黑米饭了吗？南瓜还含有比较高的糖分 ， 血糖上升指数也高达75 。 所以它是非常不适合糖尿病人的一种食物 ， 并不是含有一些能帮助控制血糖的膳食纤维和“南瓜多糖”就能改变的 。
当然啦 ， 糖友们实在是想吃南瓜 ， 也是没问题的 ， 但是要严格控制量 。 而且不要将其烹饪的过于熟烂 ， 假如一不小心吃多了一点 ， 就得少吃几口主食才行 。
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然后 ， 再来说说秋葵 。 这种黏黏的蔬菜 ， 经常被商家宣传为“糖尿病克星” 。 这主要是因为它含有一种“秋葵素” ， 不少研究实验已经证明 ， 这种物质对于治疗糖尿病能起到非常不错的效果 。
但是在研究实验中 ， 用到的“秋葵素”都是浓缩后的提取物 ， 所以才能含有较多的“秋葵素” 。 可是在实际生活中 ， 我们光靠吃秋葵的方式 ， 根本无法达到那个有效剂量 ， 所以也就起不到降糖的效果 。
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最后 ， 再说一下苦瓜 。 必须要承认 ， 苦瓜一直都是糖尿病人的理想食物之一 。 因为它水分很足 ， 膳食纤维丰富 ， 而且碳水化合物还很少 ， 升糖指数也非常低 。
可要说吃苦瓜能降糖 ， 那就真的有点难为它了 。 网上之所以会说苦瓜能降糖 ， 是因为科学家在苦瓜汁液提取了一种多肽类物质 ， 它的结构和胰岛素相似 ， 能起到一定的降血糖的效果 。
但和前面秋葵一样的道理 ， 依靠吃苦瓜的方式 ， 并不能摄入多少多肽类物质 。 而且退一万步说 ， 就算我们能把多肽类物质吃进肚子里 ， 也都被肠胃直接消化掉了 ， 根本无法起到降糖的作用 。
【内分泌疾病|吃南瓜、秋葵和苦瓜真能降血糖吗？吃错了当心血糖快速波动】各位朋友 ， 你家里有糖尿病患者吗？你还知道哪些对血糖健康有好处的食物吗？不妨在下方评论区留言 ， 分享你的生活经验 。
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