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大脑|补脑只能吃核桃?第一种堪比聪明药!( 二 )


随着年龄的增长 ， 他们的大脑可能会暴露于这种形式的氧化应激中 ， 因此维生素E可能有助于老年人的大脑健康 。
2014年的一项审查发现 ， 维生素E也可能有助于提高认知度并降低阿尔茨海默氏病的风险 。
维生素E含量最高的坚果和种子包括：
·葵花籽
·杏仁
·榛子
全面探索维生素E对大脑的影响将需要进一步的研究 。
5.全谷物
吃全谷物是从维生素E中获益的另一种方法 ， 这些谷物是维生素的良好来源 。
全麦食品包括：
·糙米
·大麦
·小麦小麦
·麦片
·全麦面包
·全麦面食
6.鳄梨
鳄梨是健康的不饱和脂肪的来源 ， 可以支撑大脑 。
吃不饱和脂肪可以降低 血压和高血压是与联系的认知能力下降 。
因此 ， 通过降低血压 ， 鳄梨中的不饱和脂肪可以降低认知能力下降的风险 。
健康不饱和脂肪的其他来源包括：
·杏仁 ， 腰果和花生
·亚麻籽和正大种子
·大豆 ， 向日葵和低芥酸菜子油
·核桃和巴西坚果
·鱼
7.花生
花生是一种豆类 ， 营养成分极佳 。它们含有大量的不饱和脂肪和蛋白质 ， 可以使人们全天保持精力充沛 。
花生还提供关键的维生素和矿物质以保持大脑健康 ， 包括高水平的维生素E和白藜芦醇 。
白藜芦醇是一种天然的非类黄酮抗氧化剂 ， 存在于花生 ， 桑berries和大黄中 。一篇评论文章中的证据表明白藜芦醇可以起到保护作用 ， 例如有助于预防癌症 ， 炎症和神经系统疾病 ， 包括阿尔茨海默氏症和帕金森氏症 。
8.鸡蛋
早餐可以让许多人享用 ， 鸡蛋可以成为有效的大脑食品 。
它们是以下B族维生素的良好来源：
·维生素B-6
·维生素B-12
·叶酸
最近的研究表明 ， 这些维生素可以防止大脑萎缩并延迟认知能力下降 。
大脑|补脑只能吃核桃?第一种堪比聪明药!
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西兰花不仅是膳食纤维的低热量来源 ， 对大脑也可能有益 。
西兰花富含称为芥子油苷的化合物 。当人体分解这些物质时 ， 它们会生成异硫氰酸盐 。
异硫氰酸盐可减少氧化应激反应并降低神经退行性疾病的风险 。
西兰花还含有维生素C和类黄酮 ， 这些抗氧化剂可以进一步促进人的大脑健康 。
其他含有芥子油苷的十字花科蔬菜包括：
·球芽甘蓝
·卷心菜
·菜花
·羽衣甘蓝
·补充脑功能
除了改变饮食之外 ， 有些人还考虑服用补充剂以改善其脑功能 。但是这些补品真的有效吗?
如果一个人缺乏维生素B ， C或E ， β-胡萝卜素或镁 ， 可能会改善脑功能 。如果一个人没有缺陷 ， 这些补充剂不太可能改善其心理表现 。
研究表明 ， 服用人参可以改善这种性能 。但是 ， 在医生推荐人参以增强脑功能之前 ， 还需要进一步的研究 。


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