网红美食|大菜不难 简单易学，在家做五星级网红特色醉鹅 秘制酱料不求人( 二 )
建议买大瓶的
7、加入少量的盐、白砂糖、酱油（按照个人喜好去放哦）
8、一起翻拌均匀 ， 要让鹅肉都均匀上色
9、盖上锅盖 ， 大火焖制15分钟
10、把冬瓜切成块状 ， 加入鹅肉 ， 要把冬瓜翻拌到底下去 ， 这样煮出来的冬瓜都能入味哦（冬瓜是我们在饭店吃的时候 ， 厨师放在里面的 ， 当然你也可以尝试放点其他菜 ， 比如莴笋之类的哦）
文章图片
文章图片
冬瓜切成这样的块状哦
11、如果酒已经挥发了一些 ， 可以适量的加入一大碗水（这个过程酒都会挥发 ， 所以刚开始的时候可以多放些酒 ， 水分多可以不加水 ， 这样的醉鹅会更浓郁）
12、再次盖上锅盖焖15分钟 ， 等冬瓜熟透就可以了！
13、上锅啦！撒上一把葱段 ， 香喷喷的！此时香气四溢 ， 隔壁的孩子都要馋哭了！
文章图片
文章图片
汤汁拌饭都能吃上好几碗 ， 统称饭扫光 ， 哈哈
在饭店吃的醉鹅会在上桌子的那一刻 ， 打开锅盖点火 ， 让火去燃烧酒精 ， 火焰燃烧的状态更像是在变魔术 ， 故称为“火焰醉鹅” ， 但是在家里的话这一步是可以略过的 。醉鹅是鹅肉极致吃法之一 ， 酒香和鹅肉充分融合在一起 ， 口感细腻 ， 酱香十足！既入味又不油腻 ， 这样超级下饭！
【网红美食|大菜不难 简单易学，在家做五星级网红特色醉鹅 秘制酱料不求人】跟着蓝妈一起探索更多的特色吃法！点个小红心关注一下 。
推荐阅读
![[坦言]收入提高了？滴滴司机坦言：因为平台这波操作，现在收入](/renwen/images/defaultpic.gif)
- 吃货|需要一定技能才能吃的美食，国人信手拈来，而老外却有点束手无策
- 马丁公路|安徽马丁公路，自驾游爱好者的首选，坐落大别山中的网红旅游线路
- 大庆谈美食的日常|鸡蛋和这3种青菜一起吃，减肥效果最好，消食去脂营养还健康
- 挪红美食|再熬三天，属猪人一辈子最大的贵人来找你了，9月变“发”猪！
- 挪红美食|惹不起的“鼠鼠鼠”！天天有喜日日有财！
- 五花肉|美食精选：木耳烧豆腐结、麻辣肉丝拌凉面、五花肉、豉香回锅肉
- 烹饪|蒜蓉金针菇，超下饭，懒人必学美食
- 烹饪|美食精选：鸡蛋灌饼、凉拌巴骨肉、肉末烤茄子、招牌龙脷鱼
- 特色美食|5种“濒临失传”民间小吃，全吃过的“老”了，网友：岁月催人老
- 旅游|北京又一网红公园火爆，面积远超地坛公园，距市区仅30分钟车程