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做法|鸡汤的6种不同做法，好喝又营养，滋补不油腻

做法|鸡汤的6种不同做法，好喝又营养，滋补不油腻
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【做法|鸡汤的6种不同做法，好喝又营养，滋补不油腻】一：香菇木耳鸡汤
食材：土鸡、香菇、木耳、姜片、小葱、枸杞、油、盐
做法：
1、热锅凉油 ， 放入少许油 ， 加入土鸡块进去翻炒
2、翻炒至无水分时加入姜片进去继续翻炒
3、翻炒至鸡块微微出油 ， 将煸炒干水分的鸡块倒入高压锅中
4、将泡好的香菇连同水一起放入高压锅中
5、将泡好的木耳放入锅中 ， 加入适量的水
6、按下高压锅煲汤的功能键 ， 时间到 ， 鸡汤就煲好了
7、再将其它鸡杂放入锅中继续煮上5分钟
8、加入适量的盐和胡椒粉调味即可
9、盛入小碗中 ， 表面撒上枸杞和小葱末
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二：山药枸杞鸡汤
食材：草鸡、铁棍山药、生姜、枸杞、料酒、盐、热开水
做法：
1、鸡剁小块后清洗干净再用清水浸泡1小时左右
2、清洗好的鸡块沥干水分 ， 热锅冷油 ， 倒入鸡块翻炒至肉变色
3、山药去皮洗净切块
4、翻炒好的鸡块全部倒入砂锅中
5、放入山药 ， 姜片 ， 加入料酒和适量热开水
6、大火烧开后小火炖煮1小时
7、倒入枸杞再炖煮15分钟左右 ， 根据个人口味加入盐调味即可
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三：山药莲藕鸡汤
食材：鸡肉、莲藕、山药、花生、枸杞、老姜、料酒、大葱、食盐
做法：
1、新鲜鸡肉处理干净后 ， 斩块
2、锅里倒入清水 ， 放入鸡肉、拍散的老姜、料酒
3、冷水煮开后 ， 捞出洗净
4、花生剥壳洗净备用 ， 莲藕去皮 ， 洗净 ， 切大块
5、山药处理方法同上 ， 去皮 ， 洗净 ， 切大块
6、将鸡肉、大葱段、姜片放进炖盅里
7、将花生莲藕山药一并放入 ， 倒入适量清水
8、炖3个小时 ， 2.5个小时候 ， 调入枸杞 ， 适量盐
9、鸡汤炖好后 ， 趁热食用哦
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四：椰子煲鸡汤
食材：椰子、乌鸡、杏仁、金华火腿、清水、盐、白胡椒粉
做法：
1、将椰子顶端用剁刀剁开一个小口 ， 将其中的椰汁倒出待用
2、再从中间劈开 ， 用金属汤勺将内壁的椰肉挖出
3、接着削去表面的碎渣 ， 再片成小片
4、乌鸡洗净 ， 剁去头爪 ， 用手将鸡皮撕掉 ， 金华火腿切薄片
5、锅中放入清水 ， 烧沸后将乌鸡、南杏仁和金华火腿片放入
6、转大火再次烧沸 ， 将椰肉片放入锅中 ， 转小火慢慢煲煮2小时
7、最后在离火前调入盐和白胡椒粉即可
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五：黄花菜板栗煲鸡汤
食材：黄花菜、鸡肉、盐、板栗、枸杞、姜
做法：
1、鸡肉洗干净 ， 切成块
2、黄花菜泡发好 ， 板栗剥好皮
3、煮沸清水 ， 放鸡、板栗和姜片
4、盖上锅盖大火煲30分钟左右 ， 转小火煲20分钟
5、再放入黄花菜和枸杞半小时 ， 接着下盐调味即可食用
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