烹饪|它才是红薯饼，香甜软糯红的诱人，一看就流口水，做法超简单烹饪

它才是红薯饼，香甜软糯，红的诱人，一看就流口水，做法超简单。这是来自云南红土地的红薯，红红的口感特好，家人就馋这红薯，又甜又糯，怎么做都好吃，每到收获的季节都会网购几次，各种吃法，最喜欢的还是红薯饼，当主食当零食都是不错的选择，按照自己喜欢的口味加点馅料，比买的好吃多啦，甩街边小吃几条街。

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这个红薯饼做法非常简单，都不用面板就能完成，我一说你就会做，绝对零失败。把红薯蒸熟，压成红薯泥，加点面粉和成面团，从面团上揪一块面，用手压扁，加点喜欢的馅料团成球状再压成饼，平底锅刷底油，两面煎熟就OK了。超简单吧，好吃又营养，朋友来了给她品尝，二话没说出锅立即打包带走了，太好吃啦，百吃不厌。红薯是很好的低脂肪、低热能食物，含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸，大量的膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，防止亚健康，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪。红薯已被营养学家当作一种药食兼用，营养均衡的食品，它的热量只有同等重量大米所产生热量的三分之一，而且几乎不含脂肪和胆固醇。常吃红薯有益于人体健康，并有一定的减肥作用，早、晚餐吃它更适合。

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【桑葚果酱红薯饼】所需食材：红薯4个；面粉适量；桑葚果酱适量；油适量。
做法及步骤：1、红薯洗净，不用去皮，蒸熟了再去皮一点也不浪费。

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2、每个红薯一分为二，上屉蒸熟，可以切薄片蒸熟，我喜欢这样蒸，吸收的水分少，蒸熟再去皮，基本没有损失。
【烹饪|它才是红薯饼，香甜软糯红的诱人，一看就流口水，做法超简单】
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3、趁热用勺子把去皮的红薯块压成红薯泥。

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4、加入适量的面粉，面粉用量根据红薯泥的干稀程度不同而变化，能和成面团就好。

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5、揉成面团即可，无需太细腻，否则需要的面粉更多，口感就没那么柔软。

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6、这个面团不用饧面，可以直接使用。从面团上揪一块面，用手压扁，加入适量的桑镇果酱，团成球状再压成饼即可，这果酱也是自己采摘的野生桑葚果熬制的果酱，是绿色食材，好吃又健康。

烹饪|它才是红薯饼，香甜软糯红的诱人，一看就流口水，做法超简单

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