中年|来餐厅吃饭客人少了，老板很着急，精选了23种菜式准备做外卖( 二 )
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菠菜奶酪饼
菠菜和特制的奶酪做为馅 ， 填在酥皮饼底上烘烤而成 。
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西兰花虾仁鸡蛋饼
这种饼色泽漂亮 ， 营养反复 。
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皮塔饼卷熏肉奶酪芦笋
用皮塔饼卷熏肉、奶酪和芦笋 ， 再烤制而成 。 虽然常常当作头盘 ， 但做为正餐也不错 。
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孜然牛肉馅饼
孜然牛肉馅饼做法和中式馅饼很相近 。
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迷你番茄香草烤蛋糕
心形迷你蛋糕 ， 增加来番茄、香草 ， 送礼佳品 。
【中年|来餐厅吃饭客人少了，老板很着急，精选了23种菜式准备做外卖】
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鸡蛋蟹肉火腿三明治
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熏三文鱼奶酪三明治
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烤鸡肉奶酪三明治
以上3款三明治 ， 做法相近 ， 只是馅料的准备需要花点心思 。
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牧羊人派
在以前的文章里专门介绍过牧羊人派的做法 ， 抽空可以去看看 。 传统的吃法需要搭配番茄酱、泡甜菜根 。
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油炸奶酪肉丸子
炸好的肉丸子 ， 垫在生菜上 ， 再搭配两片法棍面包和沾酱 ， 是一份简单省时的午餐 。
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茄汁肉饼土豆泥
煎好的肉饼 ， 浇上番茄汁 ， 酸甜可口 。 搭配土豆泥和一些新鲜蔬菜 。
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鸡肉派
这是一道传统的西餐 ， 派的大小取决于个人的喜好 。 馅料的做法也多种多样 。 鸡肉派最好和沙拉一起搭配 。
从以上菜式中 ， 细心的人会发现 ， 这些餐点 ， 大都是缺少汤汁的菜品 。 虽然在西餐中 ， 酱汁和汤是很重要的一部分 ， 但作为外卖 ， 不得不做些改变 。 可以将沾酱放入密封的小盒中 ， 汤菜用瓶装饮品、果汁代替 。
传统快餐中一般是用炸薯条作为搭配 ， 这里可以用新鲜蔬菜沙拉代替薯条 。 有些菜式里提供免费的小面包 。
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朋友担心外卖会遇到这样或那样的问题 ， 我鼓励说 ， 这些菜式有别于西式快餐 ， 又和中餐大不相同 ， 试一试 ， 也许会成功！
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