西红柿|一碗温暖的西红柿鸡蛋面，生病的时候，只有母亲做的饭可以治愈
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以前看电视 ， 忘了是鲁豫还是谁在一个访谈节目中谈起回家吃饭这个话题时 ， 曾经说过一句话：生病的时候 ， 只有母亲做的饭可以治愈 。起初 ， 对这话颇不以为然 ， 但前段时间偶感小恙 ， 忽的 ， 就想家了 ， 想母亲做的饭了 。
母亲还在世的时候 ， 那时候我还小 ， 偶尔病了 ， 胃口不好 ， 母亲就会给我下一碗葱花炝锅面 ， 再卧两个荷包蛋 ， 要是夏天 ， 西红柿正当季 ， 就下一把面 ， 做一锅西红柿蛋花卤子浇上 ， 唏哩呼噜的吃完 ， 出一身汗 ， 就觉得病好了一大半 。
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最近这几天 ， 虽然立秋了 ， 但济南的夏天却迟迟不肯走 ， 天溽热的很 ， 晚上风扇吹的紧 ， 就有些热感冒 ， 人也蔫蔫地不思茶饭 。
突然就想吃一碗西红柿鸡蛋面 。
于是 ， 去家门口的市场 ， 买几枚红彤彤熟透的番茄 ， 十几朵鲜嫩的蟹腿菇 ， 几棵翠绿的芫荽和香葱 ， 还有一把鲜面条 。
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回家 ， 又泡了海米和木耳 。把番茄胡乱切了大块 ， 用葱花和海米炝一下锅 ， 把番茄倒入锅内 ， 炒的碎碎的 ， 像一锅红润的泥 ， 蟹腿菇菌子和木耳掰开扔进去 ， 添一瓢清水 ， 把两枚鸡子搅打的均匀 ， 等汤沸了 ， 把蛋液绕着圈 ， 顶着汤滚的水花 ， 下到锅里 ， 于是红艳 ， 黄灿 ， 黑黝 ， 白嫩就在一起了 。
最后用热油炝点花椒油兜头浇上 ， 撒一把切的稀碎的香菜末 ， 一锅西红柿菌子海米木耳蛋花卤子就做好了 ， 再取锅 ， 下一把鲜面 ， 煮熟了 ， 捞在碗里 ， 浇上卤子 ， 搅拌开来 ， 一口下去 ， 沁透心扉 ， 舒服 。饱了 。
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