儿童饮食|秋天,孩子多吃这个菜,面色不黄吃饭香,简单快手,特别方便( 二 )
2.准备几个红黄绿彩椒 , 彩椒颜色丰富 , 红黄绿搭配着做菜让人看着有食欲 。
3.把山药小区皮后 , 切成小块 。 山药皮有黏液 , 皮肤敏感的人最好戴上手套削皮 。 山药含淀粉较多 , 所以切成块避免它容易发黑 , 我用少量淡盐水浸泡 , 同时也泡出少量的淀粉质 。
4.把红黄绿彩椒各半个 , 切成丁就能炒一盘 , 分量不少的 。
5.热锅下油 , 把山药丁倒入锅中 , 加少许清水焖煮2分钟 。
6.山药切成丁特别容易熟 , 再把彩椒丁倒入锅中 , 炒至断生后加少许蚝油和食盐调味 , 翻炒均匀大火收汁即可 。
如果孩子喜欢吃肉 , 可以加一些瘦肉末搭配 , 山药和彩椒既可以做成素小炒 , 也可以做成一道荤菜 , 拌米饭也好吃 , 好妈妈试试吧!
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